金曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが
アップされました！
ブログ記事は
ナスラックキッチン 料理の飾りによく使う薄焼き卵
韓国料理にのせる飾りのことをコミョンといいます。
コミョンは糸唐辛子など色々使われますが
中でも使用頻度が高いのは薄焼き卵です。
韓国語でジダンといい、黄身と白身をわけて焼く薄焼き卵は
庶民的な料理とは一線を画す韓定食等で度々登場します。
白身の薄焼き卵はちょっと技術が必要なのと
心が乱されていると失敗するので
何度焼いても試されている感があります（笑）
そして、レシピは
ナスラックキッチン ゆず茶寿司
→ ゆず茶寿司
酢飯にゆず茶を加えたので、
柑橘系の香りが感じられる海鮮ちらしです。^^
今回エビといくらをのせましたが
ゆず茶にしっくりする白身魚を使ってもいいと思います。
材料と作り方はナスラックキッチンをご参考になさってくださいね♪
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