今日は、以前イベントでお出しして思いのほか好評だった、麻薬キムチたまご＆マッククス（混ぜそば）のレシピをご紹介しまーす！
このレシピはめんつゆを使うので、超簡単に麻薬キムチたまごが作れます。さらに漬け汁はマッククスに応用できるんですよ～！
■調理時間：25分
■材料（2人分）
白菜キムチ…200g
卵…4個
めんつゆ（３倍濃縮）…200ml
水…400ml
小ねぎ（小口切り）大さじ2
すりごま…大さじ2
そば麺…2人分
えごま油…小さじ1/2
韓国のり…適量
小ねぎ（小口切り）…適量
塩…適量
■作り方
【麻薬キムチたまご】
1. キムチを粗くみじん切りにする。
2. 鍋に水（分量外）を入れて強火にかけ沸騰したら、中火に落として卵をそっと入れて蓋をし、6分30秒茹でる。
3. 2の卵を氷水（分量外）にとり、殻に少しヒビを入れて卵が冷めたら殻をむく。
4 容器に1のキムチ、めんつゆ、水、小ねぎ大さじ2、すりごまを入れて混ぜたら、3のたまごを入れる。たまごの上にラップをかけて、冷蔵庫で1晩おく。
【混ぜそば（マッククス）】
5. そば麺を表示通り茹でたら、水でしめてザルにあげ水気をよく切る。
6. ボウルに5のそばとえごま油を入れて混ぜ合わせる。
7. たまごの漬け汁は一度味見をして、塩味が足りなければ塩を入れて調える。
8. 韓国のりをビニールに入れて揉む。
9. 1人前につき6の半量を器に盛りつけたら、7の韓国海苔、小ねぎ、半分に切った麻薬キムチたまご1個をのせる、7の漬け汁を大さじ4～5ほど注ぐ。
卵は半熟の状態なので、しっかり氷水で冷たくし、水の中で殻をむくときれいにむけます！
また、えごま油がない場合は、ごま油で代用してください！
そして、混ぜそばに入れる麻薬キムチたまごの漬け汁の量は、好みで増減してもいいです！
では、美味しい一日をお過ごしください。^^
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