10月の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーのテーマと開催日が
決まりました!

 

伝統茶は

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店

クコの実です。

別名ゴジベリーとも言い、楊貴妃も愛したほど
美容に良いと言われています!

一見甘そうに見えますが、口当たりがさっぱりとして
飲みやすいお茶の一つです。^^

 

そして、伝統菓子は

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店

昨年、全州(チョンジュ)の韓食教育プログラムで学んだ
ケソンチュアクとお届けいたします。

ケソンとは北朝鮮の開城のこと。

チュアクの生地は餅米粉、小麦粉をブレンドし、マッコリを加えて生地を作り
じっくりじっくりあ揚げてから、シロップに漬け込みます。

薬菓(ヤックァ)に似てます。^^

これ一つで結構お腹にたまるので、プチセミナーの後の食事に
影響を及ばしそうな予感。。。

朝食抜きでお越しください!!!

開催日は10月14日(日)で11時から。
場所はいつものスランジェ新大久保店です♪

募集は9月3日(月)の21時からスタートです。
よろしくお願いいたします。^^

 

★9月8日(土)~11日(月)
聞慶市観光広報大使・本田朋美と行く生五味子エキス作りと伝統餅作りツアー

 

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→ 9月2日(日)この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会 チャカン食堂 満席

→ 9月14日(金)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー  スランジェ新大久保 満席

→ 9月27日(木)韓国発酵食講座(塩辛編) 張家 満席

→ 9月29日(土)韓国発酵食講座(塩辛編) 張家 残1名

→ 10月13日(土)韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会

→ 10月14日(日)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保

→ 10月20日(土)第5回ミキトモ会 ハンコック

→ 11月17日(土)ポテサラ男爵のポテサライベント ハンコック

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◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使