６月の全州（チョンジュ）滞在中、韓伝会のメンバーが
朝食で何度かお世話になったお店がありました！
全州 スユククッパプ＆マッククス
국민수육국밥＆막국수（クンミンスユククッパプ＆マッククス）。
牛肉クッパとビビンそばのお店です～。
このお店を選んだのは、全州大学のそばに手頃な所が
見あたらなかったから（笑）
お店が綺麗だったから、入りやすいのはありましたけど～。
韓国にありがちな、店頭にはオーナーの写真。
サイトがあるかと調べてみたところ、このお店を紹介しているブログしか
見あたらなかったので、正確にはわかりませんが
全州付近で展開しているチェーン店のようです。
全州 スユククッパプ＆マッククス
店名にもなっている、スユククッパプ。
スユクと言っているので、ブロック状態で大量に煮込んだ牛肉をスライスして
スープに入れているのでしょう。
とても柔らかくて、スープとの絡まり具合もいいですね。
確かお値段は7000ウォンだったか。
お肉は外国産ですけど、丁寧に下処理したのか
臭みはなかったです～。
全州 スユククッパプ＆マッククス
二回目に食べに行ったときは（笑）スンデクッパ。
スンデとは、豚の腸詰めですね～。
本当は内臓スープと悩んだんですが、まっ！
スンデにも内臓が入っているので、こちらをチョイス。
考えた見たら、朝からしっかりお肉を食べるのは
韓国にいるときくらいですね（笑）
自宅だったら頑張ってもハムくらい？
こちらのスンデクッパ、ビックルするくらい具がゴロゴロ入っていました。
ただ、前回にスンデクッパを食べた人によると、この日の方が
具の量が多かったとか（笑）
韓国らしい、気まぐれ感～。
クッパ以外にもユッケビビンバとか、店名にもなっているマッククスとか
メニューが豊富だったので、メンバーの一人が毎日食べてもいいとか
言ってました（笑）
期待せずに食べたものが美味しいと、元気がでますね！
→ 국민수육국밥＆막국수（クンミンスユククッパプ＆マッククス）
全州大学正門の手前（アバウト）
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◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
