先日の釜山旅行記を少しずつアップしまーす！
釜山で宿泊したのは、利便性を考えて西面（ソミョン）にある東横イン。
ソウルや大邱滞在の際に利用することが多い東横インで、今まで朝食を食べたのは数える程度でしたが、今回の釜山滞在中は毎日６時半過ぎにブッフェ会場に向かいました。^^
朝食時間の開始とともに会場入りしたので、料理が器いっぱいに盛り付けられているのが気持ちいいですねぇ。
1月23日の朝食は盛り付けていない料理もありますが、豆もやしナムル、ポテサラ、オムレツ、かき揚げ、豆腐、サラダ、大根キムチ、白菜キムチ。汁物はワカメスープでした！ ワカメスープは炒めてない作り方をしているようで、日本のワカメスープに味が近かったです！
1月24日の朝食はちょっと欲張ってしまった一皿で、ピクルス、かぼちゃサラダ、チキン、クリームパスタ、ジャコ炒め、豆腐、サラダ、パイナップル、大根キムチ、白菜キムチ。汁物は牛肉、もやし、大根のスープでした！
そして、最終日の朝食は卵焼き、野菜のチヂミ、鴨肉と野菜の炒め物、豆腐、サラダ、パイナップル、ブルーベリー、白菜キムチ、大根キムチ。汁物は干し鱈スープでした！
キムチや豆腐は、毎日同じでも飽きないおかずで、ポテサラとさつまいもサラダは日替わりでしょうか？ その他は多様な料理で工夫されているのがわかりますよね～。大満足でした！
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- 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, 釜山旅行
