昨日は決起集会という名の忘年会を開催いたしました！
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^
レポを改めて書きますね♪
今日はソウルミシュランツアーのレポをお届けいたします♪
2019年11月10日（日）。
ランチの後は聖水（ソンス）の漢江（ハンガン）沿いにあるソウルの森を散策。
ソウルミシュランツアー
お腹に余裕を作るための散策と言っても過言ではないでしょう！
ソウルの森を一望できるタワーマンションには、有名芸能人が暮らしてるらしいです。
ソウルミシュランツアー
そろそろ終わりかなと思われるコスモス。
ソウルミシュランツアー
美しい紅葉も楽しめました♪
この後は狎鴎亭（アックジョン）に移動し、しばしの自由時間となったので、ほんだはギャラリア百貨店へ。
ソウルミシュランツアー
合間を見つけての餅活です。
私のことを昔から知っている方なら、ほんだ＝餅活のイメージが全く結びつかないと思います。和菓子が得意ではなかったので。
しかし、歳を重ねたのと（笑）韓国餅が甘くないことから、ハマりはじめました。
立ち寄ったのは「궁을 빚다（グンウル ピッタ）」というお餅屋さん。
ソウルミシュランツアー
ソウルミシュランツアー
ソウルミシュランツアー
目移りしちゃいますね～。
ただその場で食べたかったので、個包装されているものを探しました。
こちらで購入したのは
ソウルミシュランツアー
ミニ薬菓（ヤックァ）、みかん正菓（チョングァ）、そして栗となつめの入った餅は、粉状にした緑豆がまぶしてあります。
薬菓は油をたっぷり使うので、一口サイズがちょうど良いですね。
イベントで出すときも、これくらいの大きさでいいかな～と参考になりました。＾＾
みかん正菓は、自分で作ったときは輪切りにしていたので、皮の部分がここまで主張しているのは初めてでした。食感がグミに近いのですが、だからといって安っぽい感じではなく、味が濃縮していました。
そして、餅は녹두점증병（ノッドゥジョムジュンピョン）といって、中に栗とナツメがはいっていて、外側が緑豆のまぶし粉です。
うるち米の餅もありましたが、ほんだは餅粉の方をチョイス。日本人だからか？チャプサルの方が好きですね。
なつめの上品な甘さと、ホクホクとした栗。緑豆の香ばしさもあって、本当に美味しかったです。
この餅はまた食べたいです！
次回のソウルミシュランツアーは、2020年5月29日（金）～31日（日）となります。ご参加希望の声をすでに頂いております♪
募集は1月からスタートとなります。店はほぼ決まって、ランチとディナーの間の体験等をいま考え中です。＾＾
そして！本日12月20日（金）22時より下記の募集がスタートしますので、よろしくお願いいたします！週末開催は改めて設定します。＾＾
→ 2020年1月31日（金）SNS映え！キンパワークショップ
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
▼メルマガ登録お願いいたします！
★アメブロ版！韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使 ほんだともみのコリアンワールド
→ 12月21日（土）韓国餅と韓菓でつながる会 ガーデンキッチン御苑EAST 残４名
→ 2020年1月11日（土）白菜キムチと水キムチを作る会 ガーデンキッチン御苑EAST 満席
→ 2020年1月18日（土）発酵食ワークショップ（テーマ：ポッサムキムチ） 満席
→ 2020年1月24日（金）発酵食ワークショップ（テーマ：ポッサムキムチ） 満席
→ 2020年1月25日（土）韓国発酵食講座（座学：マッコリ編） 満席
→ 2020年1月31日（金）SNS映え！キンパワークショップ
→ 2020年2月1日（土）全羅道料理で冬の韓国料理を楽しむ会 ハンコック 満席
→ 2020年5月29日（金）～31日（日）ソウルミシュランツアー
