6月29日(日)、成城の韓国宮廷料理「HOSEKI」にてスペシャルコラボイベント開催！

投稿日 : 2025年6月5日最終更新日時 : 2025年6月5日投稿者 : 27garu カテゴリー : l--つながるハングル／イベント告知

2023年11月成城にオープンした「HOSEKI」は、韓国伝統茶とともに宮廷の美意識を現代に伝える特別な空間として、多くの方に愛されてきました。

そしてこのたび、2024年5月より第2章がスタート！

原点回帰とも言える「韓国宮廷料理」を主軸に、オーナーシェフのパク・スヒョンさんが新たな一歩を踏み出されました。

その節目を記念して、長年親交のある私とのコラボイベントを開催いたします！

テーマは……
朝鮮王朝時代の王の食事「十二楪飯床（シビチョプパンサン）」。

※写真はイメージです

パクシェフの感性が光る現代に蘇る宮廷料理の世界を、五感で体験していただける贅沢なひととき。料理の背景にある文化や美についても、私からお話させていただきます。

【日時】
2025年6月29日（日）10:30〜14:00

【タイムテーブル】
10:30〜11:15　ご挨拶＆宮廷料理のお話
11:15〜13:45　お食事（十二楪飯床スタイル）
13:45〜14:00　ご挨拶・クロージング

【お料理】
・旬のアペリティフ
・季節のジョン
・メイン：
– 北朝鮮式参鶏湯（日本初！）
– どんぐり冷麺（トトリネンミョン）
– 豚肉の味噌焼き（メッチョ）
・韓国餅と韓菓
・お飲み物1杯（韓国ビール、スパークリングワイン、旬のスカッシュなどからお選びいただけます）

※仕入れ状況により内容が一部変更になる場合があります。予めご了承ください。

お友だちとの参加も大歓迎です！
お申込みの際は、ご一緒に参加される方のお名前と人数をご記入くださいませ。

最後には、簡単なアンケートにもぜひご協力をお願いします♪

お申込みは本日6月5日（木）20時からとなります！

皆さまとお会いできるのを、心より楽しみにしております。
ともに韓国の美食文化を味わい尽くしましょう☆

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