9月27日(土)開催のワークショップのお知らせです！

今回のテーマは、秋夕（チュソク）に欠かせない、韓国の伝統餅「ソンピョン（松餅）」。

松餅（ソンピョン）ワークショップ

ソンピョンは、松の葉の香りをまとわせて蒸し上げる、美しい半月型のお餅。

ごまや、栗、豆などの餡を包み、家族の幸せや豊作を祈って作られてきた大切な行事食です。

今回は、この意味深く美しい伝統菓子「ソンピョン」を、ひとつひとつ丁寧に手作りしていくワークショップとなります。

定番の半月型はもちろん、花や葉の形にアレンジしたソンピョンもご紹介しますので、お好みの形で楽しく作ってみてくださいね♪

レシピは、ご家庭で作りやすい材料を使いますので、ご活用していただけたらと思います。^^

ワークショップで、韓国の香りと文化に触れる、心温まるひとときを一緒に過ごしましょう！

【日時】

2025年9月27日(土)　11:00～14:00

【場所】

ガーデンキッチン御苑イースト（新宿御苑駅から徒歩5分）

【参加費】
10,000円

【ワークショップ内容】

・韓国伝統餅と秋夕文化のお話
・松餅の生地作り、具材の包み方、松の葉を使った蒸し方の体験
・講師手作りの食事＆松餅の試食（お持ち帰りあり）※容器をご用意します
・片付け

【食事メニュー】

・プルコギ
・ホタテの和え物
・白身魚のジョンなど、パンチャン（おかず）３種類
・大根キムチ
・ご飯
・伝統茶

※料理は仕入れ状況により変わる場合があります

［持ち物］
エプロン、ハンドタオル、筆記用具

では、お申し込み、よろしくお願いいたします！

2025年9月27日（土）松餅（ソンピョン）ワークショップ

 

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