先日ご案内した3月28日（土）の「コチュジャンワークショップ」は、おかげさまで満席となりました！

お申し込みくださったみなさま、ありがとうございました。^^

そこで、5月9日（土）にも同内容でコチュジャンワークショップを開催いたします。

コチュジャンワークショップ

ゴールデンウィーク明けのタイミングではありますが、梅雨に入る前に仕込みをしておくことで、発酵の具合も安定し、より良い状態に育てることができるため、この日程にいたしました。

発酵食品は、すぐに完成するものではなく、時間をかけて育てていくもの。その変化を楽しめるのも、手作りの魅力です。

今回のワークショップでは、「コチュジャン」を一緒に仕込みながら、日々の食卓で活かせる形で、韓国の食文化や発酵の考え方をお伝えします。

さらに「コチュジャンをうまく使い切れない」というお声も多いため、日常で活用できる料理の応用についてもご紹介します。

ご興味のある方は、ぜひこの機会にご参加ください。

コチュジャンワークショップ

詳細は下記よりご覧の上、お申し込みをお願いいたします！

2026年5月9日（土）コチュジャンワークショップ

また、本格的な発酵講座につきましては、大学の夏休みのタイミングでスタート予定です。

現在準備を進めておりますので、改めてご案内いたします。

 

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