ソウルに何度か行っていると、段々と地方にも足を伸ばしたくなります。
最初はソウルから比較的近い水原（スウォン）。

その次は、姑と一緒に行った江原道（カンウォンド）の春川（チュンチョン）でした。
11年前の2004年ですね。

春川といえば、冬ソナの撮影地。
冬ソナにどっぷりハマっていた、姑の孝行旅でした飛行機

そして、二回目の江原道（カンウォンド）は2012年。
江陵（カンヌン）にある韓定食のソジチョガットルへ行ってみたくて、友だちと一緒に。

ソジチョガットル


今思うと、良くこのお店にたどり着いたと思います。
タクシーで分かりにくい田舎道をくねくねと。

ソジチョガットル


江原道といえば、山菜が特産ですよね。
山菜って見た目が地味ですが、素朴な優しい味がしますぐぅ～。

考えてみたら、江原道を訪れた２回ともヨンさまがきっかけじゃないですか！（笑）
このお店は、ペ・ヨンジュンさんが出された本「韓国の美をたどる旅」で紹介されました。

第３回目を迎える三進トラベルサービスさんのほんだと行くツアー。
今年は江原道になります。日程は6月19日（金）～22日（火）です。


——

★韓国料理研究家として活躍中の本田朋美先生と行く韓食探訪第3弾は
江原道の「食」を探ります。
江原道は海と山に囲まれた自然豊かな地で、観光はもちろん海の幸、
山の幸と食材にも恵まれた場所です。

ツアーでは毎年旧暦5月5日に行われる世界無形文化遺産・江陵端午祭を
たっぷり観覧し、鯖を使った味噌・サムジャンや韓国で初めて韓菓の名人に
認定された先生直伝・伝統菓子作り体験等、江原道ならではの「食」や「お祭り」を
お楽しみいただきます。

また、伝統酒老舗メーカーの工場見学や地元伝統市場の散策の他、
江原道ならではの食事にもこだわった、充実の４日間です。
豊かな自然や古くからの風習を残す江原道を「食」を通じて本田朋美先生と
共に探っていきます。

—

と、もりだくさんの内容になっております。

ちなみに伝統酒老舗メーカーの工場は、先日キムチ王子が１週間缶詰になって
研修を受けたところですね～。

ツアーのお申し込みは、5月11日（月）までとのこと。

右　第３回　本田朋美といく韓食探訪４日間～花と緑の江原道


よろしくお願いいたします！


ライン　ライン　ライン　ライン　ライン

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5/10（日）　　【第５回】幸せを呼ぶメドゥプ作り！　「結びビーズのストラップ作り」１Dayレッスン
　　　　　　　　講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
5/12（火）　　単発受講できます！韓国料理ディプロマコース
5/14（木）　  ひばりが丘カルチャーセンター　韓国家庭料理
5/16（土）　　第４回　幸せを呼ぶメドゥプ作り！　「ギフトボックスを飾る結び」１Dayレッスン　
　　　　　　　　講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
5/17（日）　  ヨークカルチャーセンター上永谷　家庭の韓国料理
5/21（木）　　飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会　ガーデンキッチン新宿御苑
5/24（日）　　本格海鮮ねぎチヂミをマスター！韓国料理教室
5/28（木）　　本格海鮮ねぎチヂミをマスター！韓国料理教室
5/30（土）　　韓国伝統茶ワークショップ　スランジェ新大久保店　満席
5/31（日）　　野菜ソムリエが教える”初夏のスムージー”講座
　　　　　　　　講師：料理研究家・鈴木佳世子先生
6/4（木）　　　【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
6/6（土）　　　【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
6/18（木）　　韓国伝統茶ワークショップ　スランジェ新大久保店
6/19（金）～22（月）　第３回　本田朋美といく韓食探訪４日間～花と緑の江原道
6/28（日）　　【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
7/11（土）～10/24（土）　第３期韓国料理ディプロマコース

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hoshi*　継続中のお仕事

ナスラックキッチン　韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ）　アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会　副会長

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株式会社つながるハングル
韓国料理研究家　本田朋美（ほんだともみ）