10月最初の記事をお届けいたします！
10月1日（土）と2日（日）、舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで開催されている韓国料理クッキングセミナーに登壇しました。^^
今回の仕事を受けて本当に良かった〜！ と感じたのが、長らく会えなかった方たちとの再会の場になったこと。ホテル側から事前にご参加者の名前を頂いていないので、このセミナーで顔を合わせて「わあーーー！」と熱いものがこみ上げました。^^
また、仕事つながりの方、飲み友だち、共に韓国語を学んでいるパンチングと身近な方たちも続々と会場を訪れてくださり、緊張の糸がほぐれました。^^
肝心の料理はこの二日間共通で、炊き込みビビンバ、サムジャンドレッシングのサラダ、そしてイイダコ（チュクミ）の炒め物でした。
この中での目玉は、いま新大久保で大人気のチュクミでしょうか？ お店では色々な野菜と合わせていますが、ほんだは敢えて野菜を少な目にして、チュクミの存在感をだしました♪
ここで、これからご参加される方に確認の意味でお伝えします。会場ではマッコリの試飲もあります。飲みたい方は公共機関や自転車、徒歩でお越しになることを強くお勧めいたします。강추! お持ち帰りはできませんので、ご了承ください。
お酒が飲めない方には、ホンチョを４種類ご用意しています。飲み比べしてみてくださいね！
このセミナーも後半戦に入りました。現地で多くの方にお会いできることを楽しみにしています。^^
▼イベントです！
- 9月3日（土）～10月16日（日）コリアンクッキングクラス シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
- 10月19日（水）スライド＆トークイベント「韓国のソウルフード、キムチの奥深い魅力」 旅の本屋のまど
- 10月30日（日）白菜キムチワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
▼新刊です！
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
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- 投稿タグ
- 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, キムチ
