韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)

2018年の野望!韓国料理研究家を超える!

2018年に入ってから、懐かしい方(不義理していた方)に 積極的に会ったり、コンタクトを取っています。 ここ数年、韓国料理の世界にどっぷり浸かっていたので 自分を俯瞰したかったのが、その理由の一つです。 今日は、韓国料理 …

料理監修をした「春が来た」のキムチチゲ!使用した白菜キムチはこちらです♪

週末は餅サンド作りのイベントと、東洋美食薬膳協会の 韓国伝統茶講座でした! 二日間で30名の方々とご一緒できて、楽しい時間を過ごすことができました。 改めてお礼申し上げます♪ イベントと講座のレポは、改めて書きたいと思い …

日本料理教室と餅サンドイベントの準備~♪

昨日は日本料理教室(ほんだは生徒ですよ!)と餅サンドイベントの準備で 一日が終わりました♪   先月から通い始めて、昨日が2回目。 話を聞いていると、こちらの教室はプロの方ばかり 通われているそうです~。 やっ …

録画できる方急募!EXOのカイくん日本ドラマ初出演!WOWOW連続ドラマ「春が来た」はあと2日!

いよいよ!あと2日で放送です! ほんだが韓国料理監修をしたEXOのカイくん主演の WOWOW連続ドラマ「春が来た」。   昨年の4月だったので、やっと放送になったことが感慨深いです。^^ 監修した料理は、第1回 …

【1名さま募集します!】1/13(土)餅サンド作りと韓国料理で新年会

連日の募集で失礼いたします!!! 今週の1月13日(土) 餅サンド作りと韓国料理で新年会で キャンセルがありましたので、【1名さま】募集いたします♪   餅サンドってナゾ。。。というお言葉を度々聞きます。 です …

【1名さま募集します!】1/21(日)の韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

昨日は、第2回「韓国地方都市広報大使サミット & 新年会」でした!   約50名の方々にお集まりいただき、広報大使メンバー共々 楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました! 新年会の後、 …

2018年の初韓国料理はテーハンミングで!パンマニアの友だちと新年の抱負を語り合いました♪

昨日は友だちでパンマニアの片山智香子さんと食事しました♪   セレクトしたお店は、韓国料理が食べたいという智香子さんの希望で 新大久保のテーハンミング。 オーナーで韓国料理仲間の朴賢子(パク・ヒョンジャ)さんは …

本日5日より募集スタート!チョ・ヒスク教授の韓国コース料理教育プログラム!

先日お知らせしました、韓国でトップクラスのシェフ! 趙希淑(チョ・ヒスク)先生の韓国コース料理教育プログラムの受講生を 募集いたします! → 2月20日(火)~22日(木)韓国コース料理教育プログラム   【趙 …

商いと食べ物の神さま!仕事始めは花園神社に参拝へ

今日から正式に法人が再スタートしました! 最初のお仕事は振り込み手続きから。 一年ぶりに法人口座をチェックしたら、感慨深いものがありました。^^ 電話の設定をして、登記したオフィス近くにある花園神社へ。   三 …

2018年最初のイベントは第2回「韓国地方都市広報大使サミット & 新年会」 

今日は午後から映画「八年越しの花嫁」を観てきました! 映画館に足を運んだのはいつ振りなんでしょうか? 明日3日まではお正月休みモード。 4日に新オフィスの登記をするので、仕事始めは4日になります。^^ そして、2018年 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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