韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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今月の韓流女子のお弁当はクリスマスメニューにもオススメ!☆韓流ぴあ

今年の料理教室は、26日(土)のディプロマコースを残すのみ。 昨日からのんびりモードに入りました! 昨日は、つながるハングルの原点となったメンバーと飲み会をしまして 楽しい時間を過ごしました。^^ 月曜日は、今年一番お世 …

可愛い小花のネックレス作り♪神村妙路先生のメドゥプレッスン

16日に開催した神村妙路先生の「メドゥプレッスン」レポをお届けいたします♪ 今回の作品はセンチョクという結びを応用しての「小花のネックレス」。 大きなビーズになっている部分は、先生が事前に手作りしてくださったもの。 ご参 …

12月の韓国料理基本コースは餃子入りのお雑煮と韓国かぼちゃの煮物でした♪

今週は韓国料理基本コースが3回ありました♪ 今月上旬のキムジャン祭りのため、日にちを変更してもらったのですが 一週間に3回も同じ料理を食べると飽きるかなと思ったら しっかり食べちゃいました~(笑) メニューは餃子入りのお …

伝統的な干し柿入りのデザート♪干し柿入りショウガとシナモンの飲み物(スジョンガ)☆ナスラックキッチン

木曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~! ブログ記事は   → 古くから伝わるお祝いのときの飲み物   レシピは   → 干し柿入りショウガとシナモンの飲み物(ス …

クリスマスやお正月に間違いなく褒められますよ~!飾り巻きずし教室のお知らせ♪

先日本屋さんでTOPIKの問題集を買うついでに、料理コーナーで 物色していたときに発見したレシピ本。   画像はアマゾンさんからお借りしました。 表紙を見た瞬間、うちの黒柴リュウを思い出し ついつい手に取ってみ …

来年1月の新商品はコレに決定♪韓国料理基本コースで味見してもらいました!

今日は韓国料理基本コースでした♪   韓国大使館のキムジャン祭りの関係で、日にちを変更していただいたので 今週は3回基本コースがあります~。 このコースは9月にスタートして今回が4回目。 みなさん仲良くなって、 …

サムスンネで小豆粥を食べて厄を落としてきました♪

昨日はあんこ部会に参加してきました! あんこ部とは、あんこ好きの人たちの集まりなのですが 個人的には大好きではなく、むしろ克服したという表現がぴったりでございます(笑) 部会がお世話になっている新大久保のサムスンネさんで …

スランジェのアワビ参鶏湯はソルロンタンのスープも使っています♪

先日、スランジェ新宿店で打ち合わせでした♪   マネージャーさんと話をすると、いろいろな情報交換もするので ついつい時間が長くなります~。 打ち合わせしながら頂いたランチをご紹介します。^^   アワ …

【予約販売受付中!】12/17(木)発送分の白菜キムチ14個追加しました!

昨日は食つながりの方たちと忘年会がありまして、キムチ王子が店長を務める 韓無量水天宮店に行ってきました!   久しぶりに会ったキムチ王子は、なんだか若くなっちゃって 好青年になっておりました(笑)   …

韓国には専門店があります!タチウオの煮付け(カルチジョリム)☆ナスラックキッチン

もう1週間経ってしまいましたが、先週木曜日にナスラックキッチンで ブログ記事とレシピがアップされました~♪ ブログ記事は   → 長ネギの上手な使い方   レシピは   → タチウオの煮付け …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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