韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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うろこの形がかわいい!さっぱり食べられる夏ぎょうざ(キュアサン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国の餃子文化 レシピは  夏ぎょうざ(キュアサン) です。 キュアサンは、具を炒めてから包みます。 形がちょっとキュートで、ふちの部分をうろ …

9月の単発韓国料理教室はたった1回ですが、本格的な水キムチと冷麺を作ります♪

今日はメドゥプレッスンだったのですが、みなさま合宿のように 頑張っていらっしゃいました。いやもう。その熱気たら 物作り系の合宿も面白いかもしれません~。 メドゥプにご参加くださったお一人から、韓国料理教室のことを聞かれま …

全羅南道にある白羊寺の精進料理は今でも忘れられません!キムジャンツアーのお申し込みについて♪

今日は涼しくなりましたね。 初秋を感じるようになると、ワタクシの身辺も慌ただしく・・・。 例年、9月から外での仕事が増えます。 今日は朝から書類作成に没頭していたんですが、今年の10月にもご一緒予定の チョンガンスニム( …

6周年と暑気払いイベントで湯田牛乳公社のプレミアム湯田ヨーグルトを試食♪

22日土曜日の6周年と暑気払いを一緒に楽しんじゃう会では、サムスンネさん ご参加者のみなさまのほかに、ご協賛くださった株式会社E-DONさん 西和賀ネットさんのおかげで、大いに盛り上がりました そうそう。このブログで、西 …

表紙はますます格好良くなったイ・ミンホ!韓流女子のお弁当はパン料理☆韓流ぴあ

昨日は久しぶりに、つながるハングル主催のイベントでした。 レポは改めて書きますが! 飲み会の幹事魂が炸裂?しまして、当日来てくれた韓伝会の仲間から 受付から色々と全部自分でやるよね~と言われちゃいました。あはは。 やっぱ …

アメブロとはもうすぐお別れ。そして、旅するこりあ in アレンモクのお席が一つございます!

もうすぐ、つながるハングルのサイトがリニューアルいたします サイトが新しくなるのは、6年ぶりですね。 リニューアルに伴い、ブログもお引越しです。 アメブロを始めたのは、いまから7年前かな。 いまの活動とは関係のない記事は …

今年も白菜の塩漬けからやります!10月の白菜キムチ教室のお知らせです♪

本日2回目のブログ記事更新。 つい一昨日まで韓国にいたとは思えないほど、すっかり日常モードでございます。 みなさまムシムシした残暑を満喫中かと思いますが、10月の白菜キムチ教室の お知らせです~ 告知が2回も続いて申し訳 …

初の平日開催!メドゥプレッスンでクッカの栞づくりをします♪

先日のソウル滞在中、またまた東琳(トンニム)メドゥプ工房へ行っちゃいました。 今回は何も買いませんでしたが、このところソウルに行くと必ず立ち寄っております。 メドゥプは応用の幅が広くて、魅力的です~ ワタクシがいまやらな …

我が師匠のいる韓国伝統飲食研究所にご挨拶へ♪

昨日、韓国より帰国いたしました。 夏休みということで、ブログもお休み。 表向きひっそりしていましたが、この4日間はお腹がはち切れるほど食べました。 帰国後は、当然のごとく体重増(笑) 1週間で落としたいと思います。 今回 …

韓国のグルメサイト!メニューパン 16日~19日は夏休みとさせていただきます!

明日16日~19日、つながるハングルは夏休みとさせていただきます! この期間中はパソコンを持参しませんので、メールの返信は20日以降となります。 今回の渡韓は利川(イチョン)に食器を買いに行くのがメイン目的なんですが や …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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