ついつい食べ過ぎちゃう!長芋のお粥(マチュク)☆ナスラックキッチン
2013年10月25日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は ソウルから1時間の陶磁器の街、利川(イチョン) 長芋のお粥(マチュク) 滋養強壮に良い長芋。こちらのお粥は、8月の韓食教育で教えていただい …
韓流にも詳しいお二人が日韓文化の違いについて語ります!おいしい韓国サロン
2013年10月24日 l--つながるハングル/イベント告知
ビッグニューーーーーース! 日本の「和食」と韓国の「キムチとキムジャン」がユネスコの無形文化遺産に登録されそうですね。お陰で、ますます忙しくなるかも~ さて、11月16日(土)のおいしい韓国サロン。 トークゲストは、韓流 …
ご存じない方のために改めて!☆丸大食品ごま豆乳スンドゥブ
2013年10月23日 ●丸大食品の韓国シリーズ
昨日は、韓食世界化専門人養成スクール2013で、ほんだの講師担当日でした~。その中でお話させていただいた丸大食品のごま豆乳スンドゥブ。 < span style="margin: 0px; padding: 0px;"> …
韓国薬膳のお勉強♪韓食世界化専門人養成スクール2013
2013年10月21日 ●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
17日の韓食世界化専門人養成スクール2013。 講師は、宮川昌子先生。テーマは、 韓国薬膳。宮川先生の得意分野ですね 取り入れやすいクコの実が。写真の左が中国産で、右が韓国産。 色も違うし、味も異なります。中国産の方が、 …
新大久保店限定!3種類のジョンをサービス☆キムチ不朽の名作×スランジェコラボメニュー
2013年10月20日 ●水刺齋(スランジェ)
先日、水刺齋(スランジェ)新大久保店で打ち合わせでした お昼はもちろん、キムチ不朽の名作×スランジェコラボメニュー ざくろ味の水キムチ。お花みたいに可愛いですよね~ 中心に巻いた白菜が入っていて、その周りは梨です。デザー …
美肌の韓方食材クコの実!レンコンの煮付け(ヨングンジョリム)☆ナスラックキッチン
2013年10月18日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされましたブログ記事は 手軽に使える韓方食材!クコの実 レシピは レンコンの煮付け(ヨングンジョリム) クコの実は使いやすい韓方食材。料理だけでなく、お茶にしてもい …
「キムチとキムジャン文化」の世界遺産登録に向けて!韓国料理教室のお知らせです♪
2013年10月17日 l--つながるハングル/イベント告知
みなさま、ご存じでしょうか? 韓国はユネスコに「キムチとキムジャン文化」の世界遺産登録を申請していまして、12月上旬にはその可否がわかります 所属団体では、この世界遺産登録にむけた活動を行っています。 が! それ以前に、 …
発売されました!トッポギ料理100
2013年10月13日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
私が副会長を務める韓国料理研究家グループの「韓パラム」がHANA出版からレシピ本を出版いたしました トッポギ料理100 とっておき! トッポギ料理100/HANA(インプレス) ¥1,890 Amazon.co.jp こ …
背中を押されて韓国語レッスン
2013年10月12日 ●日常のできごと・思ったこと
昨日はコリ文語学堂で、韓国語レッスンでした。こちらのレッスンを受け始めて早半年。来週からレベルアップして?新しいテキストを使うことになりました~ 昨日、コリ文で偶然阪堂千津子先生にお会いしたんですがおいしい韓国サロンでの …
我が家で好評だった!イカの肉詰め(オジンオスンデ)☆ナスラックキッチン
2013年10月11日 l--レシピ:メインおかず
昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は 江原道(カンウォンド)の郷土料理 レシピは イカの肉詰め(オジンオスンデ) こちらのオジンオスンデ、息子が帰省しているときに作ったのですが …