韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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本日の息子のお弁当は、スナップえんどうのナムル

本日の息子のお弁当。スナップえんどうのナムルを作りました ・梅ふりかけと明太子ご飯・スナップえんどうのナムル・塩さば焼き・ウィンナー・じゃがいもと舞茸の粒マスタードソテー 昨日は買い物に行けなかったので、冷蔵庫にあるもの …

早速キムチ王子がブログで!☆つながるハングル1周年記念パーティー

昨日は、株式会社つながるハングル設立1周年記念パーティーでした~ 詳細レポを書きたいところですが、ちょっと仕事が立て込んでいますので・・・キムチ王子がブログ記事をご紹介いたします!  つながるハングルの会社設立1周年記念 …

縁起の良い豚の頭!

今日は、弟分のミョンスと、ミョンスの先輩が会社を立ち上げオフィスのキックオフということで、お祝いに行ってきました~ そこに用意されていたのは・・・ 豚の頭。ブ~韓国では豚は縁起が良いとされています。 コリアンタウンで、豚 …

お祝いの席には!温麺(チャンチククス)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、2013年最初のレシピがアップされました ブログ記事は  お祝いの席に欠かせない麺料理 レシピは  温麺(チャンチククス) ちなみに!今度の1周年記念パーティで、麺料理はでませんのであしからず・・・ …

本日の息子のお弁当は、小松菜とパプリカのナムル

本日の息子のお弁当。小松菜とパプリカのナムルを作りました ・小松菜とパプリカのナムル・かぼちゃサラダ・鶏の唐揚げ・梅ふりかけご飯 日曜日のイベントのことで、昨日は美名家さんでランチ兼打ち合わせ。そ~いえば、ランチタイムに …

コラボメニューの大枠が決定!PSY×スランジェコラボメニュー

昨日は新宿高島屋の水刺齋(スランジェ)で試食を兼ねた打ち合わせ。 2月に登場する、ポジティブスターヨガ(PSY)のインストラクターさんたちとスランジェのコラボメニューの大枠が決まりました セットの中に、6種類のおかず(パ …

【レシピ】プデチゲ

インスタントラーメンって、昔は積極的に食べなかったのですが韓国のラーメンに出会ってから、ときどき無性に食べたくなります(笑) お気に入りは、白菜キムチ入りの辛ラーメン。キムチのお陰でコクがでて、さらに美味しくなりますし、 …

本日の息子のお弁当は、ワカメスープ

本日の息子のお弁当。ワカメスープを作りました ・ワカメスープ・錦松梅ご飯・海老フライ・ブロッコリーナムル・マカロニと茄子のケチャップソテー・ウィンナー入り卵焼き ワカメスープは昨晩の残りです~      ランキングでどの …

NHKハングル講座の金順玉先生とコリ文語学道堂でお会いしました♪

昨日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で家庭の韓国料理教室を終えてから横浜の韓国語教室、コリ文語学堂に行ってきました 写真は、以前からFacebookでやり取りさせて頂いている、金順玉(キム・スノク)先生。 「せっかくの …

財産が伸びるように願いを込めて☆美びっと韓国

昨日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で表向きの(笑)仕事始めでした。今年も日韓を盛り上げるべく、ガンバリマス 早速ですが、美びっと韓国でレシピをアップしました~  財産が伸びるように願いを込めて!トックック 韓国のお雑 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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