韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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二次会は日韓の合コン風☆2011年12月ソウル旅行1日目

12月13日、ソウル旅行1日目。 獎忠洞(チャンチュンドン)の豚足屋さんで食事を済ませて向かった先は また豚足屋・・・。 店名は、신라주점(新羅酒店と訳せばいいのかな?) こちらでは、一次会とは違ったものを頼みました タ …

記念すべきコラボイベント☆丸大食品後援!美食と美マッコリの会

18日日曜日の手作りキムチ教室で、ネットショップ以外のお仕事が終わりました。 今年も韓国料理教室やサロン、イベントを通じて多くの方にお会いできたことが ありがたく存じます 早速ですが、2012年最初のイベントをお知らせを …

韓国人お勧めの絶品豚足に舌鼓☆2011年12月ソウル旅行1日目

12月13日、ソウル旅行1日目。 南山のホテルにスーツケースを置いてから、江南(カンナム)にある施設へ。 ソウル在住の日本人女性にご協力頂き、モニタリングを行いました。 モニタリング終了後、獎忠洞(チャンチュンドン)へ。 …

映像翻訳者さんが参加☆食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです♪

渡韓でバタバタしていて、忘却の彼方だった12月3日開催の 食べてきれいになる韓国料理サロンのレポを、遅ればせながらお届けします リピーターさん、そして、韓国の映像翻訳者さん、彼女のお友だちに ご参加頂きました。 韓国の映 …

韓国料理で幸せをお届け!

今日は、今年最後の手作りキムチ教室でした。 午前の部、午後の部あわせて20名さまにご参加頂き、心よりお礼申し上げます。 ありがとうございました。レポは改めて書くことにします。 韓国料理を本業にして、2年半が経ちました。 …

金浦空港前にロッテモールオープン!2011年12月ソウル旅行1日目

早速ですが、2011年12月13日~16日のソウル旅行記を 少しずつ書いていきたいと思います 13日、ソウルの空は快晴。 思ったよりも寒さは感じませんでした。 一仕事の前に時間に余裕があったので、12月9日に金浦空港前に …

シリコンスチーマーで、らくチン!韓国料理☆韓国語ジャーナルにレシピ掲載!

昨晩、韓国より帰国しました! 13日にソウル入りしたんですが、日々寒くなり昨日が一番寒かったです。 最低気温、マイナス8度? 今回の出張は、普段会えないような方とご一緒する機会に恵まれ 色々とご縁がありました ボチボチと …

明日からソウル出張です!

お世話になっております。 つながるハングル 代表、韓国料理研究家の本田朋美です。 12月13日(火)~16日(金)は、ソウル出張のため この間に頂いたお問い合せ、お申し込みの返信は遅れます ご了承くださいませ。 今回、仕 …

今日の美びっと韓国は「超簡単デザート!干し柿のクルミ包み」です

美びっと韓国 でレシピをアップしました~ お正月のお節料理にも使えます。  超簡単デザート!干し柿のクルミ包み —- 12/18(日) 手作りキムチ教室  午前の部  満席 12/18(日) 手作りキムチ教室 …

万能タレはこんなに使える!ヨークカルチャーセンター上永谷の家庭の韓国料理レポ!

1週間前のヨークカルチャーセンター上永谷 ・家庭の韓国料理レポを 入口に飾ってあったクリスマスツリー。 料理の写真は、これしか撮影できなかったという現実・・・。 今回は韓国餃子スープと水菜とネギのサラダを作りました 餃子 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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