韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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これで料理の幅が広がる!手作りキムチ教室のお知らせです♪

午後からマッコリのことをネットで調べてました。 カクテルの種類の多さにビックリしたんですが、それだけマッコリは応用がきくんですね! マッコリに合う韓国美食料理も考え中。うぷぷ 今月の手作りキムチ教室では、ジャージャー麺( …

ご当選者発表!ブログ読者1000人記念プレゼント☆

昨日締め切りましたブログ読者1000人記念プレゼント、多くの方からご応募がありました。 ありがとうございました それでは、早速ご当選の方をイニシャル(苗字、名前の順番)で発表させて頂きますね! プレゼント1:韓流美容食ビ …

初めて食べた韓国の中華料理☆2011年8月ソウル旅行3日目

ソウル旅行3日目。 京東(キョンドン)市場の後、荷物を部屋に下ろしてから コリアナホテル近くのお店でランチ。 東英館(トンヨングァン)。 その昔にも入った記憶が・・・。 注文したのは、짜장볶음밥(チャジャンポックンパプ) …

ご応募は本日8/15(月)まで!ブログ読者1000人記念プレゼント

こんにちは。韓国料理研究家のほんだともみです。 先週水曜日に発表したブログ読者1000人記念プレゼント 本日、8/15(月)の23:59まで受け付けていますので、引き続き よろしくお願いいたします! プレゼント応募に関し …

市場には冷凍の蚕のサナギも!2011年8月ソウル旅行3日目

ソウル旅行3日目。 朝食をホテルで済ませて、漢方や生鮮食料品が並ぶ京東(キョンドン)市場へ。 市場って、何度来ても胸が高鳴ります~! アロエ。 鶏肉。 漢方食材。 ワタシがたまたま入ったお店。偶然にも店主と思しきおじさん …

新しい企画が続々と☆手作りキムチ教室のお知らせです!

この数日間で、ざっくりですが新しい企画が続々と持ち上がっています。 今までとは違った切り口なので、自分でも楽しくなってきました 決まり次第、お伝えしますね! さて、今年イッパイの手作りキムチ教室の予定をざっくりお知らせ~ …

金大中大統領が愛したホルモン☆2011年8月ソウル旅行2日目

ソウル旅行2日目。 晩ご飯は、滞在中に仕事をサポートしてくださった金社長にごちそうになりました お店は、故金大中大統領が月に3度は通っていたという コプチャン(小腸)クイ(焼き)で有名な良味屋(ヤンミオク)。 まずは乾杯 …

ハローキティ成功神話~思い出のお弁当☆2011年8月ソウル旅行2日目

ソウル旅行2日目。 仁寺洞(インサドン)を後にして、ワインに合う韓国料理の本を探そうと 大型書店の永豊(ヨンプン)文庫、鐘路(チョンノ)本店へ こちらの本屋には、初めて行きました。 店員さんに本を調べてもらっている間、ほ …

ワインセミナー講師の長崎朱里さんにご紹介頂きました!

この1週間、飲み会のお誘いが増えています。 何でお誘いが多いのかな~と思ったら、世間はお盆休みなんですよね(笑) さてっ! 渡韓前日に参加した青山華子さん とヒロ・アタラシさん の交流会で 久し振りにお会いしたワインセミ …

仁寺洞で立ち寄りたいお店・オソロックティーハウス☆2011年8月ソウル旅行2日目

ソウル旅行2日目。朝食のあと、一度ホテルに戻ってから外出。 仁寺洞(インサドン)に向かいました 市庁から仁寺洞(インサドン)までは、徒歩で20分くらいでしょうか? 遠くに世宗(セジョン)大王像を眺め、普信閣(プシンカク) …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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