韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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息子のお弁当はタラのジョン☆

本日の息子のお弁当。タラのジョンを作りました!(今朝は4時起き~) ・いわしふりかけご飯 ・れんこんのきんぴら ・タラのジョン ・春雨サラダ ・ウィンナー タラのジョン。 食べやすい大きさにタラを切り、青唐辛子(甘口ね) …

世界でたった一つの・・・韓国高級ブランド、イ・ゴンマンのバッグに見とれてしまいました♪

昨年から仕事用に使えるバッグを折を見て探していたのですが なかなかコレといったものに巡り会えず。 しかし、出会いというのは突然訪れるものですね! 先日の新大久保ツアーで仁寺同に入って、2階を見回していたら 韓国高級ブラン …

体が欲するプゴクは優しい味がするんです!ミンナノカフェ韓国料理教室

今日は井の頭ミンナノカフェ 韓国料理教室 少人数ながらも韓国好き、韓国料理好き方たちが集まると 話に花が咲きますね~ 写真が暗いのは、みなさまの顔出しがダメってわけではありません 今まで何度も大根キムチを作ってきましたが …

息子のお弁当はカレーサムギョプサル☆

本日の息子のお弁当。カレーサムギョプサルを作りました~! 角煮用の豚バラ肉を スライスして、塩、コショウ、カレー粉をふりかけて フライパンで焼きました~。超簡単 ・ごまご飯 ・カレーサムギョプサル ・アスパラ入り卵焼き …

韓国料理店の裏メニュー?赤坂ヌルンジで食べたランチ

午後、赤坂の中小企業銀行で韓国への送金を済ませ 次の打ち合わせまで時間があったので、遅めのランチをヌルンジ で頂きました 店名になっているヌルンジ とは、ご飯のおこげのことを言います。 上の写真は店内なんですが、K-PO …

横浜での韓国料理教室は木曜日に開催しますよ~!

先日、少人数でも開催しますと告知した横浜での韓国料理教室。 その後、2名さまお申し込みを頂きました~! 少人数なんですが・・・と、正直に言ったことがよかったのかしら!? つか、見栄張ってもしかたないですからね~。 お久し …

息子のお弁当はきのこの炊き込みご飯☆

本日の息子のお弁当。きのこの炊き込みご飯を作りました! 炊飯器に研いだお米、しめじ、エリンギ、水、塩、酒、薄口しょうゆ そして、化学調味料無添加のダシダを入れます。 無添加のダシダ。 以前からあるダシダとは違い優しい味が …

盛り沢山の韓国料理サロンは、思いっきり時間オーバー・・・。

日曜日は食べてきれいになる韓国料理サロンでした! 昨年とは一部内容を変更し、なぜ韓国女性がきれいなのか 資料を作成し、食の視点で話をさせて頂きました! 韓国料理はまだまだ焼肉のイメージが強いのですが 韓国人は、日本人より …

かたつむりクリーム効果なのか?肌がさらに白くなったと言われました~

昨日は食べてきれいになる韓国料理サロンでした レポは改めて記事にしますね~。 サロンにご参加くださった方から、ワタシの肌が以前よりも白くなったと おしゃって頂きました。 うむむ。 メイクで鏡を見たとき、BBクリームを変え …

息子のお弁当はコチュジャンチャーハン☆

本日の息子のお弁当。コチュジャンチャーハンを作りました! 具はグリーンピース、親戚から年末に頂いたポークソーセージ、しめじ。 卵は半熟の目玉焼きにして ご飯は、コチュジャン、ケチャップ、しょうゆ、塩、こしょうで味付けをし …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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