韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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息子のお弁当はトッカルビ☆

本日の息子のお弁当は、トッカルビを作りました ・韓国のり混ぜご飯 ・トッカルビ ・ウィンナーとミニトマト ・いんげんとにんじんのコンソメ煮 ・レディーサラダのフレンチドレッシング和え トッカルビとは、牛のカルビ肉を叩いて …

8種類のマッコリ飲み比べて酔っぱらい・・・八田の楽しい韓食ナラ「マッコリの会」レポート♪

八田の楽しい韓食ナラ、スピンオフ企画「マッコリの会」レポート第2段! マッコリを両手に笑顔の八田靖史さん テーブルに8種類マッコリが並べられました。 左から  ソウルマッコリ 韓国で人気のあるマッコリですね。 今年の3月 …

マッコリと盛り沢山の韓国料理☆八田の楽しい韓食ナラ「マッコリの会」レポート♪

昨日は、八田の楽しい韓食ナラのスピンオフ企画「マッコリの会」が イドンカルビ で開催されました 今回料理実習はなかったので、私はご参加者のみなさまと同じテーブルに。 まずは、韓国におけるマッコリの歴史、文化などのうんちく …

レシピブログ料理写真教室に参加すると、デジイチが欲しくなります~!

金曜日の午前中は、レシピブログ 料理写真教室 前回宿題がでていて、自然光、レフ板使用などの条件で撮影したものを 先生に講評して頂きました。 上は木曜日の夕方に、慌てて撮影したほんだの画像。 先日の渡韓で購入したDr.Yo …

化粧崩れを防ぐ?バニラコ プライムプライマー

韓国旅行記は、宮廷料理のお店、宮宴(クンヨン)の記事 をもって 終了させて頂きました。 その後、ソウル最終日の早朝のことを書こうかと思っていたのですが 多分、一部ウケに終わりそうだったので・・・ その代わりと言ってはなん …

レシピブログの今日のイチオシブログ!でご紹介頂きました~☆

今日の午前中は、レシピブログ 料理写真教室。 そして午後からはイマージュソリューションズさん で、サランコリア の運営について 打ち合わせをしてきました~! 写真教室については、改めてレポートいたします 外出から帰宅して …

息子のお弁当はチムタク☆

本日の息子のお弁当。チムタクを作りました~♪ ・カレーふりかけご飯 ・チムタク ・アスパラ炒めクレージーソルト味 ・ミニトマト ・煮卵 ・みかん チムタクは、鶏肉を煮た料理 ボウルに食べやすいサイズに切った鶏もも肉、しょ …

日韓の濃いメンバーが集結!日韓異業種交流会は盛り上がりました~!

昨晩は、約1年振りに復活した日韓異業種交流会。 今回は私と顔見知りの女性ばかり、5名さまにお集まり頂きました~。 超濃いメンバーですよ ご参加者みなさまのご紹介はのちほど! 場所は、新大久保のさんぱ家 。 食べた料理はコ …

優しい味のプゴクを頂きながら、美容と健康の話題は尽きません!韓国料理サロンのレポ♪

韓国旅行記のアップに夢中になってしまって、ちょっとレポが遅れてしまった 2月13日(日)開催の食べてきれいになる韓国料理サロン。 プゴクとトッポッキの最強メニューは3回目でした! さすがに3回続くと動線がカラダで分かって …

息子のお弁当は春雨入り揚げマンドゥ(餃子)☆

本日の息子のお弁当。春雨入り揚げマンドゥ(餃子)を作りました! ・いわしふりかけご飯 ・春雨入り揚げマンドゥ(餃子) ・ベーコン入り卵焼き ・ちくわといんげんのナムル ・いちご 春雨入り揚げマンドゥ(餃子)は、ボウルに茹 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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