韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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満席になりました!ありがとうございました☆明日の韓国料理サロン

2/24 21:40 食べてきれいになる韓国料理サロンは満席になりました。 ありがとうございました —– 明日、2月25日金曜日夜の【食べてきれいになる韓国料理サロン】に キャンセル1名でました! …

賑わいまくりの新大久保ツアー

昨日は新大久保ツアーでした。 平日といえども人人人。街全体が賑わっている雰囲気ですね。 写真で感じてください ランチは鳥鵲橋(オザッキョ) 。 パンチャン(おかず)は5種類。 ソルロンタン。 大根入りを食べたのは初めてで …

息子のお弁当はもやしと豚肉の混ぜご飯☆

本日の息子のお弁当。もやしと豚肉の混ぜご飯を作りました~ ・春雨サラダ ・きゃべつナムル ・スパム入り卵焼き ・もやしと豚肉の混ぜご飯 もやしと豚肉の混ぜご飯は、豚肉をしょうゆ、酒、砂糖、おろしにんにく、ごま油で 揉み込 …

キャンセル2名でました!2月27日の手作りキムチ教室☆

韓国料理教室の拠点、増加中? 3月は自宅でも教室を開くことになりました! 韓食探検隊 を撮影した場所ですね(笑) ご近所さんで習いたいという方たちがいらっしゃったんですよ~。 それから、現在池袋で行っている手作りキムチ教 …

息子のお弁当はアスパラの豚肉巻きサムジャンソース☆

本日の息子のお弁当。アスパラの豚肉巻きサムジャンソースを作りました~ ・えごまの粉ご飯 ・ゆで卵(黄身マヨネーズ和え) ・ミニトマト ・アスパラの豚肉巻きサムジャンソース ・れんこんジョリム アスパラの豚肉巻きサムジャン …

栄養バランスと美容に良しの食べてきれいになる韓国料理サロン♪

午前中は韓国語のレッスンでした。今日は代打の先生。 テキストは使わず、自己紹介を兼ねて色々な話題で会話練習。 好きな韓国料理というテーマから、韓国の24時間チェーン店キンパ天国 のことで 話が盛り上がったんですよ~ 先日 …

美しい韓国料理がここにあります!

昨日、韓(ハン)先生の韓国料理教室に参加してきました~ 韓(ハン)先生は荻窪・南漢亭のオーナーであり、韓国料理の母と言われている 趙(チョ)先生のお弟子さん。 趙(チョ)先生はご高齢のために引退されましたが、韓(ハン)先 …

息子のお弁当はヌードキムパプ☆

本日の息子のお弁当。ヌードキムパプを作りました ・ヌードキムパプ ・菜の花の和え物 ・りんご ヌードキムパプとは、海苔を内側にして巻いたのり巻きです。 具はスパム、薄焼き卵、サニーレタス。 韓国のり巻きの作り方は、何度か …

チューブ入りのコチュジャンは料理に便利です~♪

先日の韓国旅行で購入したオススメグッズ、第2段はチューブ入りのコチュジャン。 って、余り使わない人には良さが伝わらないと思うんですが・・・ ボックスタイプのコチュジャンって、使うときにベタベタしたり 気をつけていても、手 …

日韓の野菜ソムリエ☆ツイッターつながりでお会いしました!

日曜日の新大久保。 普段は平日しか行かないので、想像以上に竹下通りと化した大久保通りに 目が丸くなりました。 その新大久保で、ツイッターつながりの韓国人女性ソニちゃんとランチをしました ソニちゃんは留学中の妹さんに会いに …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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