韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

  • HOME »
  • 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

息子のお弁当はきのこチャプチェ☆

本日の息子のお弁当。 ・いんげんのごまダレ和え ・りんご ・煮豚 ・きのこチャプチェ ・明太子ふりかけご飯 きのこチャプチェには、しめじ、エリンギ、干ししいたけ、彩りにパプリカがちょっと入っています 味の決め手は干ししい …

木曜日に配信するメルマガは?ブログに書かなかった取材の裏話をチラリとお届け☆

明日の木曜日、12時にメルマガを配信させて頂きます。 Suッkara (スッカラ) 2010年 12月号 [雑誌]/著者不明 ¥790 Amazon.co.jp ブログに書かなかった、スッカラ 取材の裏話をチラリとお伝え …

海外旅行で恋しくなるものといえば!?

欧米などの海外へ行ったとき、和食が恋しくなって、食べられたときの感激はひとしおです。 韓国料理にも、和食同様のこのような感激があるんですよね~(家族談) 私にとって、韓国料理は特別なものではありません。 家庭料理のひとつ …

良質な韓食エクスペリエンスを多くの方に広めていきます!

いつもお世話になっております。 韓食アドバイザー×ジュニア野菜ソムリエのほんだともみです。 本日、ご挨拶からブログを書かせて頂いた理由は、この度、私の肩書きを変更しました。 11/20発売のスッカラ の記事でも、新しい肩 …

息子のお弁当はサムギョプサル☆

本日の息子のお弁当。 ・サムギョプサル ・カリフラワーのチャンアチ ・プチトマト ・塩焼きそば サムギョプサル。 焼いてそのまま入れるのが普通ですが、それでは面白くないので(私が) レタスの上に豚肉とサムジャンをのせてみ …

私は多くの方に支えられている【ネットショップ物語10】

ほんだのネットショップ物語。第10話。 今回で最終回です。 前回は東京検疫所からビューティサンコル の輸入許可を頂いたところで終わりました。 —– 今夏は、ネットショップ関連の細かい作業で慌ただし …

息子のお弁当はれんこんと挽肉のジョン

本日の息子のお弁当。 ・明太子ふりかけご飯 ・れんこんと挽肉のジョン ・グラタン ・ピーマンナムル ・みかん ジョン。軽く茹でたれんこんの穴に、挽肉のタネを詰めて、小麦粉と卵液を絡ませて焼きました。 れんこんが、もう少し …

新大久保ツアーの下見に!新宿ポジャンマチャ

  11月23日に実施する新大久保ツアーの下見を兼ねて、韓国料理店「新宿ポジャンマチャ 」へ。 こちらのお店は職安通りと新大久保通りの中間地点にあり、場所がやや分かりにくいのですが 右側写真の大きなジョッキが目印となりま …

息子のお弁当はタッカルビ☆

本日の息子のお弁当。 ・ごまご飯 ・タッカルビ ・ほうれん草入り卵焼き ・れんこんのきんぴら ・プチトマト タッカルビは韓国ドラマ「冬のソナタ」で有名になった 春川(チュンチョン)の名物料理。 ピリ辛のソースで鶏肉と野菜 …

取材から始まった食べてきれいになる韓国料理教室☆

11月3日に行った「食べてきれいになる韓国料理教室」は、韓国情報誌「スッカラ 」の撮影から 始まりました 当日ご参加くださった皆さま、撮影にご協力頂きありがとうございました あいぷろさん 、撮影の様子を私のカメラに収めて …

« 1 390 391 392 464 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP