韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–韓国料理店/池袋・新宿・新大久保

サンドゥ?学校へ行こう!東新宿に韓国料理店がオープン

知人から東新宿に韓国料理店をオープンしたと連絡がありました! 店名は、학교가자(学校へ行こう)です~♪ 店内を見ると、何か楽しそうですね! 場所は、韓国広場近く。もと海屋さんがあった場所デス☆ 近々、一度伺いたいと思いま …

とうとう新大久保に現れる!豚焼肉専門店の麻浦(マッポ)元祖チェデポ

昨日は、丸大食品 の横山さん幹事の飲み会に行ってきました お店は、新大久保の麻浦(マッポ)元祖チェデポ。 麻浦元祖チェデポは、1949年にソウルで開業した老舗店で 豚焼肉の専門店として大人気です。って、先日まで知りません …

最大級の韓流ショッピングマート☆新大久保のチョンガーネ

今日は新大久保へ買い出しついでに、オープンしたばかりのチョンガーネ(총각네)に 行ってきました。 なぜ店名の「ガ」と「ネ」の間に長音が入っているのでしょう。 それが気になりました。 1階は食料品、2階はコスメフロアになっ …

韓国スター好きにはたまらない?新大久保の韓マウム

今日は食べてきれいになる韓国料理サロンでした。 レポは改めて~。 サロン用の食材を購入するために、昨日は新大久保へ。 人の多さもそうなんですが、次々と新しいお店が出来ていてびっくりです 特に、コスメ関係は充実してきました …

新大久保のマニトであわび粥

今日は買い出しに新大久保へ そうそう。某発表によると、新大久保駅の売上は1年前に比べて 3割も増えたそうですよ! いや~。3割増が目で分かるくらい?新大久保は人で溢れていました。 久し振りに一人ランチ。 マニト 。 ラン …

新大久保で一番人気の韓国料理店☆おんどるの2号店でカルグクス♪

昨日は新大久保へ買い出しついでに、おんどるの2号店で遅めのランチ。 おんどると言えば、新大久保で一番人気の韓国料理店。 平日のランチでも1~2時間待たないと入れません。 そもそも1号店に最後に行ったのは、今から約2年前で …

美味しい韓国チキンのお店がオープン!池袋のタッコリア

昨日、知り合いの金在浩(キム・ジェホ)さんがオープンした韓国料理店 タッコリアに行ってきました 店長のカン・キョンスさん 焼肉店で10年以上働いていらっしゃったそうです。 店名の「タッコリア」。「タッ」は鶏を意味していま …

最強の韓国料理はご飯泥棒!サンケイリビングの方とカンジャンケジャン♪

昨晩は、美びっと韓国 でお世話になっているサンケイリビング新聞社の佐々木さんと 池袋のKollabo(コラボ) で食事。 このお店は数回ランチで利用したことがあったのですが、夜は初めてでした。 お店の特長は、韓国料理の有 …

チャン・グンソクを眺めながら…青山 TON-FU 新大久保店のトイレは何かスゴイ!

今日は、息子の高校で三者面談がありました。 来年大学受験を控えているので、成績と目指す大学の話に終始しました。 ハハ、面談の感想を一言にまとめると。 ワタシの息子じゃないみたい!!! ↑何を意味するかは、ご想像にお任せし …

新大久保エリアの歴史ある韓国料理店☆武橋洞(ムギョドン)

昨日、八田の楽しい韓食ナラが終わってから、八田靖史さん に連れて行ってもらった 韓国料理店、武橋洞(ムギョドン) をご紹介しま~す 丸大食品の横山さんと八田靖史さん 武橋洞(ムギョドン)は1981年、新大久保エリアで創業 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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