韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–韓国料理店/池袋・新宿・新大久保

夏はやっぱりサムゲタン!新大久保のサムスンネは美味ですよ~!

新大久保で一人ランチをしたのは、何週間ぶりでしょう? 買い出しついでに、サムスンネ に行ってきました~ 大久保通りの沿いで、明治通り手前にあります。 サムスンネは合鴨料理がウリなんですけど、私はまだ食べたことがありません …

あの新大久保の専門店!ゾンドンボッサム豚足はリピ決定!

土曜日、八田の楽しい韓食ナラの3次会。 八田靖史さん に連れられて、新大久保のゾンドンボッサム豚足 へ。 お店は、高麗参鶏湯 (コウライサムゲタン)と同じビルにあります。 ゾンドンボッサム豚足 は、店名にもあるようにチョ …

本場韓国の味!新大久保のコリアタッカンマリ

昨晩は、食べてきれいになる韓国料理サロンにいつもお越しくださっている方々と サロンオーナーのまりりん と食事会。 お店は予てから行きたいと思っていた、新大久保のコリアタッカンマリ です 닭한마리(タッカンマリ)は、鶏一羽 …

新大久保のはんありでウゴジテールスープを頂きました♪

金曜日にランチで行った、新大久保の韓国料理店はんあり での話。 料理を注文した後にiPhoneを弄っていたら、お店のスタッフさんから 声を掛けられました。  ブログやってるんですか?アメブロ?  はい  ブログの名前は? …

新大久保はんありの高菜キムチは絶品!

昨日、新大久保で食材買い出しついでに、ひとりランチ(いつものパターン)。 今日はこれから食べてきれいになる韓国料理サロンがあるので この記事はざっくり書きますが・・・ はんあり の高菜キムチ最高! 高菜キムチは、写真の左 …

新大久保でスンデ専門店といえばココ!コリアスンデ家

昨日、食材買い出しのために新大久保に出没。 マニアックな韓国料理が食べたくて、東新宿エリアから大久保駅まで足を伸ばしましたが 心に響くものがありません・・・。 久し振りに行くか!と思い立ったのは、コリアスンデ家 。 韓国 …

新大久保の韓国餃子専門店☆たくあん

昨日も新大久保へ。 一昨日食べたランチがイマイチだったので、昨日はリベンジみたいな? 訪れた店は韓国餃子専門店のたくあん 。 八田靖史さんのブログ記事 を見て気になっていて、その後偶然にも 知人からたくあん での食事会に …

新大久保のサムゲタン専門店といえば!?

新大久保で食材の買い出しついでに、高麗参鷄湯で食事をしてきました~     お店の入り口が分かりにくいんですが、味ちゃん2号店の上にあります。 こちらのお店は、サムゲタン専門店だけあって、サムゲタン以外の料理は キムチチ …

あわびサムゲタンを海屋別館で頂きました♪

我がブログ、韓国料理サランヘヨ♪I Love Korean Food で 一番検索の多いキーワードは「新大久保 サムゲタン」。 ここ数ヶ月、不動の第1位ですね。 さて。 昨日は新大久保に買い出しついでに、海屋別館 でラン …

牛の血でできています・・・鉄分たっぷり二日酔い覚ましのスープ

午後から、新大久保に食材の買い出しへ。 ついでってことで、ひとりランチをしてきました~ このところの新大久保駅周辺は原宿の竹下通りのごとく人が溢れていますが 駅から明治通り方面に行くほど、ひとけが少なくなります。 個人的 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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