韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●水刺齋(スランジェ)

日韓コラボの新韓定食コースと、ヒョンビン映画「王の涙」コラボセット再開!☆水刺齋(スランジェ)

また、2日もブログの更新を休んじゃいました・・・。というのも、月曜日は約1ヶ月半振りに完全休日にしまして、映画「深夜食堂」を観に行ったり、珍しいことしようと思ってエステを受けたり母親とお寿司を食べに行ったりしました そし …

心と体を良い状態に!手作り柚子茶と桑の葉茶で韓国伝統茶ワークショップ☆水刺齋(スランジェ)

年末から三が日は、珍しくのんびりしました~お墓参りに行ったり、初詣に行ったり、年賀状書きに勤しんだり。 昨日もホットヨガはじめをして、良い感じで頭と体がスッキリしました 今年のテーマは、食と運動で心と体を良い状態に保つこ …

ヒョンビン映画「王の涙」公開初日からコラボセットが人気に!☆水刺齋(スランジェ)

本日26日より、「王の涙-イ・サンの決断」が公開! 公開日にあわせて、スランジェ新大久保にてコラボセット【 王の涙セット 】《 宮廷前菜9種盛合せ ~九節板(クジョルパン)仕立て 》の販売がスタートいたしました~ スラン …

ヒョンビン主演映画「王の涙」とスランジェがコラボします!

先日なんですが、お世話になっている方から、ヒョンビン主演の映画「王の涙-イ・サンの決断-(原題:逆鱗)」のチラシを生徒さんに配布して欲しい!というご依頼がきっかけで、トントントン!と決まったスランジェとのコラボ企画 20 …

買って損がないアマドコロ茶!スランジェ韓国伝統茶ワークショップ

11月23日は、水刺齋(スランジェ)新大久保店で、韓国伝統茶ワークショップでした 回を重ねて4回目になります。 この日ご用意したお茶は、スジョンガ。生姜とシナモンを煮だして、干し柿を浮かべます。 旧正月の飲み物で、冷やし …

手作りスジョンガの味わいを楽しむ!スランジェ伝統茶ワークショップ

8月から毎月開催している、スランジェ新大久保店での伝統茶ワークショップ。遅ればせながら、先月のレポ~10月は手作りでオススメのお茶として、水正菓(スジョンガ)を選びました ショウガとシナモンの効いたお茶に、干し柿を入れま …

合鴨で女子力アップ!滋養食彩!合鴨の塩糀漬けと秋の旬菜サンパセット☆水刺齋(スランジェ)

昨日は水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で、ランチミーティング。 9月25日から、渋谷ヒカリエのカフェ&レストラン全店で「秋のヘルシーメニュー」が開催されていまして、スランジェでも特別メニューをご用意しています 滋養食彩 …

【残1名】スランジェで韓国伝統茶のワークショップを開催いたします!

昨日は渋谷サロンオフィスの準備~。 購入して設置するものが多いので、通常の引越しよりも簡単に終わると 思いこんでいたら・・・。意外に大仕事で 23日のオープンを予定していましたが、28日(木)に変更したいと思います。 申 …

スランジェ秘伝のプルコギでアンミカさん勝利!

6月22日(日)放送のさんまのスーパーからくりTV、ご覧いただけましたか~? アンミカさんご夫婦と今井華さん、筧美和子さんの料理対決 アンミカさんは、プルコギ丼と、豆乳キムチチゲで挑まれました プルコギ丼はなんと!スラン …

本日TBSで放送のさんまのスーパーからくりTVにスランジェ渋谷店が紹介されます!

今年2月からご用意している水刺齋(スランジェ)とアンミカさんのコラボメニューお陰さまでご好評いただいております このご縁がきっかけで、アンミカさんがご出演される本日TBSで放送!さんまのスーパーからくりTVに、スランジェ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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