韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●水刺齋(スランジェ)

本日スタート!カリスマサロネーゼ向坂留美子先生とのコラボメニュー☆水刺齋(スランジェ)

お待たせいたしました~ カリスマサロネーゼ向坂留美子先生と水刺齋(スランジェ)のコラボメニューがやっと完成いたしました ほんのりゆず香る牛ロース白プルコギ&白スンドゥブチゲ美食同源サンパセット 1980円 今回のテーマは …

アンミカさんとスランジェのコラボメニュー進行中~!

2014年は各界の著名な方にお会いする機会が多く、良い刺激を頂いています。 先週の金曜日は、モデルのアンミカさんを水刺齋(スランジェ)でご一緒しました 来年の2月から、アンミカさんとスランジェのコラボがスタートします。そ …

スーパーサロネーゼ向坂留美子先生とスランジェのコラボメニュー!もう少しで完成デス♪

ちょっと前ですが、フラワーアレンジメントで大人気のスーパーサロネーゼ向坂留美子先生と水刺齋(スランジェ)の新宿高島屋店でご一緒しました 以前からお願いしていたスランジェとのコラボメニューが、やっと形になりました~。そこで …

今日は神宮外苑いちょう祭り!☆水刺齋(スランジェ)

今日は、神宮外苑いちょう祭りに行ってきま~す スランジェ日記より画像をお借りしました。 11時~15時くらいに、水刺齋(スランジェ)のブースにいますのでお時間のある方は、遊びに来てくださいね 韓国料理を代表して、頑張って …

12月3日に遊びに来て下さい!第17回神宮外苑いちょう祭り☆水刺齋(スランジェ)

本日、日本に帰国しま~す。この一週間ソウルでは寒暖の差が激しく、雪が降ることもありました。 東京では、紅葉の見頃もそろそろ終盤でしょうか。 何度かお知らせしている、第17回神宮外苑いちょう祭り。韓国料理を代表して、水刺齋 …

遊びに来て来て♪第17回神宮外苑いちょう祭り☆水刺齋(スランジェ)

11月16日(土)からスタートした第17回神宮外苑いちょう祭り韓国料理を代表して、水刺齋(スランジェ)が出店していま~す。 スランジェ日記より画像を借りました。 ずっとお天気に恵まれているお陰で、多くの方たちで賑わってい …

韓国食材でインナービューティーのスイーツ☆水刺齋(スランジェ)

昨日は、またまた新大久保の水刺齋(スランジェ)で打ち合わせ~韓国つながりの超有名人さんもご一緒だったんです。うふ。 余談ですが、昨日は新大久保で3件の仕事と用事を済ませちゃいましたよ。時間は有効に使わないとね。 さて。さ …

ヤンニョムジャンがオススメ!ユッケビビンバ☆水刺齋(スランジェ)

先日、水刺齋(スランジェ)新大久保店でいただいた、ユッケビビンバ。 単品のユッケ同様、お肉は写真ようにでてきます。 ユッケ以外の具がのったビビンバ。 お肉をパックから取り出して野菜の上にのせ、ヤンニョムジャンをかけてまぜ …

口の中でとろける食感!ユッケの食べ方☆水刺齋(スランジェ)

昨日は水刺齋(スランジェ)新大久保店で打ち合わせでした。色々とお話をした後は、お楽しみの食事 先日復活したユッケ~山形牛です。国の定める生食用食肉の加工・調理の新基準適合した工場にて作られたユッケですので、安心してお召し …

新大久保店限定!3種類のジョンをサービス☆キムチ不朽の名作×スランジェコラボメニュー

先日、水刺齋(スランジェ)新大久保店で打ち合わせでした お昼はもちろん、キムチ不朽の名作×スランジェコラボメニュー ざくろ味の水キムチ。お花みたいに可愛いですよね~ 中心に巻いた白菜が入っていて、その周りは梨です。デザー …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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