●韓国旅行記
今年もやります!世界の有名シェフが認めたチョングァンスニムと一緒にお寺のキムジャンツアー!
2017年9月20日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--韓国旅行(全羅北道)
先日の聞慶(ムンギョン)・大邱・陰城(ウンソン)ツアーに ご参加くださった方から、ご感想をいただきました♪ 掲載許可をいただきましたので、ご紹介いたします。^^ —– …
カカオ派とライン派でお買い物♪
2017年9月14日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)●韓国オススメグッズ
先日の韓国滞在中、ちょっとした空き時間があり 料理研修中ではほぼ立ち寄れないところで、お買い物をしました♪ カカオトークのキャラクターグッズが売っているカカオフレンズショップ。 写真は東大門デザインプラザ内 …
忠清北道(チュンチョンプクド)陰城(ウンソン)の無農薬栽培のエゴマ畑へ
2017年9月11日 l–韓国旅行(大田・忠清北道)
昨日はお昼すぎまで大邱(テグ)のハヌルホスで マスクパックとシャンプー作りの体験をしました! この体験、大邱を訪れる方のSNSを見て楽しそうだなと 思っていたんですけれど、実際にやってみたら面白すぎました! リピートした …
色々な意味で有意義な学びでした♪韓食専門講師養成課程最終日!
2017年9月6日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月18日、韓食専門講師養成課程最終日! 午前中はテーブルセッティングの講義でした。 写真撮ったんですが、良いものがなくて割愛。。。 伝統的な配膳から、最近の流行といったお店の盛りつけを 例にあげながらのお話で …
潭陽(タミャン)の伝統食堂で全羅南道(チョルラナムド)の伝統料理!韓食専門講師養成課程7日目夜の部
2017年8月30日 l--韓国旅行(光州・全羅南道)●韓食教育
2017年8月17日(木)、韓食専門講師養成課程7日目夜の部~♪ 白羊寺(ペギャンサ)を後にして、光州(クァンジュ)のキムチ博物館を見学。 こちらの博物館、よくよく思い出してみたら今回が3回目の訪問。 博物館の展示物はほ …
韓国のパワースポット!白羊寺(ペギャンサ)でエネルギーチャージ!韓食専門講師養成課程7日目午後の部
2017年8月26日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月17日、韓食専門講師養成課程7日目午後の部~。 前日に実習が終わり、この日は一日体験をテーマに あちこち回りました。 午前に行ったのは、全州の韓屋マウル内にあるキムチ文化館。 6月にも行きました! ここは国 …
全州ビビンバの特徴はコレ!韓食専門講師養成課程6日目夜の部
2017年8月23日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月16日(水)、韓食専門講師養成課程6日目夜の部! ビビンバ体験で、가족회관(カジョクフェグァン・家族会館)へ。 カジョクフェグァン、懐かしいですね~。 全州へにひとり旅二回目のときに、訪れまし …
ミシュラン二つ星!クォンスクスのシェフからモダン韓食を学ぶ♪韓食専門講師養成課程6日目午後の部
2017年8月21日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月16日(水)、韓食専門講師養成課程6日目午後の部! 午後からは伝統料理グループとモダン韓食グループに分かれて 実技がありました~。 ワタクシが選んだのは、モダン韓食。 講師はミシュラン二つ星の …
今後の韓国料理のあり方について意見交換♪韓食専門講師養成課程6日目午前の部
2017年8月18日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月16日(水)、韓食講師専門養成課程6日目午前の部! 朝食は学校が用意してくれた、スンニュン。 スンニュンは、お焦げ(ヌルンジ)に湯を入れたもので お茶的な感じでいただくときもあります。 正直、 …
レシピ翻訳のときに衝撃を受けた料理が登場!韓食専門講師養成課程5日目16時~夜の部
2017年8月17日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月15日(火)韓食専門講師養成課程5日目16時~夜の部! 引き続き、チョ・ヒスク教授の実習。 後半は肉料理がテーマでした! 養成課程を受ける前、使用するレシピの翻訳チェックをしたときに 衝撃を受 …
![[20ページ目] ●韓国旅行記 | 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のオフィシャルサイト](https://www.tsunagaru-hangul.com/wp-content/uploads/2017/11/unnamed.jpg)














