韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

スンドゥブの美味しさを改めて☆2012年11月ソウル・江陵旅行4日目

2012年11月30日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行4日目。最終日。 お昼過ぎにカンヌンからソウルに戻り、前日まで宿泊していたホテルに荷物を預けて光化門(カンファムン)方面へ。 李舜臣(イ・スンシン)の銅像、世宗(セジョ …

江陵のスルメは最高らしい☆2012年11月ソウル・江陵旅行4日目

2012年11月30日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行4日目。最終日。 最近、何で慌てて11月の旅行記をアップしているかというと2月の中旬に韓国へ行くからなのです~ ホテルから見た景色。すがすがしい朝。 こういうときこそ、 …

ソウルより高い江陵の海鮮☆2012年11月ソウル・江陵旅行3日目

2012年11月29日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行3日目。 江陵(カンヌン)の海岸沿いをお散歩した後は、適度にお腹がすいて良い感じに 海岸の反対側は、お店がずらーっと並んでいます。 ぶっちゃけ、この寒い時期にお客さんは …

ソウルのイルミネーション☆2012年11月ソウル・江陵旅行2日目

2012年11月28日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行2日目。 といいますか、今日はクリスマスイヴなので、ソウルで撮影したイルミネーションの写真をアップしまーす ロッテ百貨店の前 ロッテホテル方面 明洞のイニスフリー と、 …

明洞で行列のコロッケ屋☆2012年11月ソウル・江陵旅行2日目

2012年11月28日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行2日目。 Facebookで話題になっていた、行列のできる「明洞コロッケ」。たまたま宿泊先の近くだったので、覗きに行ってみました~ この時点で、12時半。11時と18時 …

フラリと入ったスンデ専門店☆2012年11月ソウル・江陵旅行2日目

2012年11月28日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行2日目。この日の朝は、肌寒く雨降り。温かいものでも食べようと、直感で入ったのが鐘路3街のスンデ専門店。 おばちゃん2人で切り盛りしている小さなお店でした 大きいまま出て …

梨泰院と千葉のご縁☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

2012年11月27日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行1日目。Cookandさんのオフィスを後にして、尹淑子(ユン・スクチャ)教授の本を購入しようと韓国伝統飲食研究所へ。 スタッフの方に、日本でユン教授の講義を受けたことな …

今回も料理雑誌の出版社へ☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

2012年11月27日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行1日目。ランチの後は、料理雑誌Cookandさんのオフィスにお邪魔してきました。前回に引き続き、2回目。 そ~いえば。 渡韓前に「韓国に来たら連絡してくださいね」と言わ …

新世界百貨店のグルメ街へ☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

2012年11月27日、ソウル・江陵(カンヌン)旅行1日目。 仁川空港に到着後、明洞へ移動。韓国での一食目は、新世界百貨店の10階にあるレストラン街にて。 知り合いによれば、こちらのレストラン街は韓国各地の有名店が集結し …

機内から見た風景☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

早速ですが、11月の韓国旅行記を少しずつアップしていきま~す 今回は食の研究を目的とした旅行で、美味しい食事を堪能することができた上に現地で色々な方とお会いし、充実した日々を過ごすことができました。 ほんだ大感動のお店に …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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