韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

昨日の手作りキムチ教室はボケまくりで、申し訳ありませんでした!

昨日の手作りキムチ教室。 持ってくるの忘れたとか、説明をすっ飛ばしたりとか・・・ ボケまくりでございました。 でもでも! 終わり良ければ全て良し。 みなさまの美味しい笑顔に、心の中でガッツポーズの本田でした~ メニューは …

楽しみながら食べるてきれいになる!韓食の良いところが、ここにあります♪

先日、記事にも書きましたが、食べてきれいになる韓国料理教室を 【食べてきれいになる韓国料理サロン】に来年から名称変更します! そして、ジュニア野菜ソムリエとしての知識も活かし 食べてきれいになるための情報提供をパワーアッ …

韓食ナラの忘年会は濃いメンバーが集まりました!

昨日は上野で韓国料理教室を終えた後、ウィンドーショッピングで時間を潰し 新宿のイドンカルビ に移動。韓食ナラの忘年会に参加しました     左は、コリアン・フード・コラムニストの八田靖史さん 。 うちのブログではお馴染み …

日本人と韓国人の違いがこんなところに!上野の韓国料理教室レポ

昨日はハードな一日を過ごしました。 午前中は上野アレンモク ・サンキューサンキュー 韓国料理教室。 22名の方にご参加頂きました メニューはトッポッキとねぎキムチ。 ねぎは韓国産のものを使い、これはデモで作り方を見せまし …

今日と明日で50名の方にお会いします!

今日はお昼前から、上野アレンモク ・サンキューサンキュー 韓国料理教室。 久し振りな方もお越しくださるようです。そして、韓国語教室の生徒さんも! 余談ですが・・・私、11月から韓国語の勉強を再開しています 先生は、韓国の …

コリアンタウンを股に掛けて

夕方から、上野の韓国料理店サンキューサンキュー へ出向き 週末開催の韓国料理教室で使う小ねぎを頂いてきました サンキューサンキュー が韓国から独自に仕入れている小ねぎ。 日本のものに比べると長さが3分の2くらいですね。 …

昨日のミンナノカフェ韓国料理教室でウケた料理は・・・

昨日はミンナノカフェ 韓国料理教室でした 2回目を迎えた昨日、ベビーちゃんたちもいるんだろうな~と思っていたら お子さま連れのご参加者はゼロ!!! うぅ。これからは、事前に確認しなくては。 昨日ののり巻き(キムパプ)は、 …

来年も新大久保ツアーを開催しますよ~♪

本日はミンナノカフェ 韓国料理教室でした。 レポートは改めて 自称韓国観光大使のあいぷろさん と共催の新大久保ツアーについてお問い合せを頂いたので お知らせいたしま~す。 第1回目の写真を見て、雰囲気を感じてください 日 …

吉祥寺で開催!ミンナノカフェ韓国料理教室のお知らせです☆

先日、吉祥寺のミンナノカフェ 韓国料理教室にご興味を持ってくださった方が いらっしゃったので、ご紹介させて頂きますね。 ミンナノカフェ は地域コミュニティーとして作られたカフェなんですが さまざまな教室も行われています。 …

アメブロ以外のブログを見落としがちなんですが・・・手作りキムチ教室のご感想をいただきました♪

アメブロ以外のブログって見落としがちなんですが、ツイッターつながりのくみこさん が 手作りキムチ教室の様子をブログに書いてくださったので、ご紹介しますね。 ブログにアップして頂いたら、教えてくださると助かります~ ▼キム …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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