韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

満開の桜?食べてきれいになる韓国料理サロンのレポをお届けしまーす♪

レポがやや遅れましたが・・・ 4月9日土曜日は、食べてきれいになる韓国料理サロンでした! 今回のご参加者は、1名さま以外リピーターの方々。 リラックスした雰囲気で行われました 自己紹介の後に、お土産の説明。 テーブルに上 …

キャンセル1名でました☆4月9日の食べてきれいになる韓国料理サロン

朝鮮日報のサイトをチェックしたら、ロッテ免税店のイメージキャラクターに ヒョンビン、キム・ヒョンジュン、チャン・グンソクらに決定したと書いてありました。 http://www.chosunonline.com/entam …

肌年齢と実年齢の差が14歳!食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです♪

今日は品川にある漢方ミュージアム に行ってきました~ 詳細レポートは明日書きますが・・・今日は一つだけ。 漢方ミュージアム には、ストレス度や骨振動などが測定できる機器があります。 その中で、唯一自慢できる結果だけ発表~ …

今が旬のキムチはこれ!4月の手作りキムチ教室のお知らせです♪

発酵の進んだ酸味の強いキムチよりも、浅漬けの方が好きという方が いらっしゃいます。男性の方が多いかな!? 浅漬けだと、サラダ感覚ですね。 4月の手作りキムチ教室でお届けする春キャベツのキムチ 3月末に我が家で作ったら、男 …

ヌードな夜の韓国料理サロンレポをお届けしまーす!

昨晩は、田町での食べてきれいになる韓国料理サロンを開催。 震災後の初サロンでした。 前回は大地震が発生した日で、急きょ中止とさせて頂きまして 都心から自宅まで、普段は車だと1時間程度の道のりを、6時間掛かって帰宅となりま …

家庭の数だけ作り方がある!韓国人料理研究家の言葉に思う

手作りキムチ教室の会場だった池袋が来月で最後となるので 5月から利用を希望している会場の見学に行ってきました。 新しい会場といっても、過去何度か利用させて頂いたことがあります。 昨日は、教室運営にあたって何点か確認の意味 …

カムジャタンは自分で作れますよ~!手作りキムチ教室のレポです♪

つながるハングル の手作りキムチ教室に何度かご参加頂くと ご新規の方には味わえないことをご経験頂けます。  ほんだが使うにんにく、しょうがのすりすり作業  材料の一部買い出し、またはレシピのコピー作業 昨日は、2週間振り …

残1名☆4月の食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです!

震災後、まだ新大久保に足を踏み入れていません。 他の方のブログを読んだ限りでは、休業しているお店もあるようですね・・・。 そろそろ食材の買い出しに行かなくてはならないので 感じたままの新大久保をレポートしたいと思っていま …

気分転換したい方はどうぞ~!手作りキムチ教室のお知らせです♪

3月27日(日)の手作りキムチ教室は実施する予定です。 通常、前日、当日のキャンセルの場合、後日参加費全額をお振り込み頂いてますが 3月27日(日)については、キャンセル料の設定はなしにしますね お住いの地域によって、東 …

八田の楽しい韓食ナラ延期のお知らせ

韓食アドバイザーのほんだともみです。 八田の楽しい韓食ナラの主催元である月刊韓流ダイアリーからのお知らせです。 3月19日(土)に予定しておりました八田の楽しい韓食ナラにつきまして 東日本大震災および福島原発事故などの状 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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