韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

産経新聞のWeb記事「関西の議論」でキムチについてコメントしました♪

20日(月)から大阪の辻調理師専門学校で 日本料理のスクーリングを受講しています! いよいよ明日が最終日。 5日間連続の調理実習は、韓国で何度も経験しておりますが 辻調のレベルが高すぎて、ついていくのに必死です!!! 一 …

辻調理師専門学校の通信教育!別科・日本料理技術講座を修了しました!

昨年から受講していた辻調理師専門学校の通信教育 別科・日本料理技術講座が修了~! すき間時間を見つけて、チョコチョコやっておりました。^^   来週はスクーリングを受けてきます。^^ 昨年の夏にも3日間受けまし …

Foodex Japan 2017のキムチ広報館は大盛況で終了しました!

一週間振りのブログ更新です! 3月6日(月)~10日(金)まで、準備を含めてFoodex Japan 2017に 張り付きに。 今年もJKフード及び韓伝会東京支会が、韓国ブースのキムチ広報館の お手伝いをさせていただきま …

韓流スターを目指している好青年と撮影のお仕事でした♪

週末からインフルエンザで寝込んでしまって、本日復活いたしました! 韓国料理の仕事をしてから、多少の体調を崩すことはあっても 風邪なんて全く引くことがなかったワタクシが 息子のインフルエンザをもらってしまうという不測の事態 …

フードアナリストの資格を取得しました!これから韓国料理以外の食べ歩き情報もお届けします!

本日、フードアナリスト協会から通知が届きまして、一番下の4級に合格しました!   今後の仕事の広がりを踏まえて、ベンダーさんに勧められた資格で 次の3級もねらっています。 いままでは韓国料理研究家として、韓国好 …

2016年12月31日をもって、つながるハングルを休眠いたします!

株式会社つながるハングルは、本日2016年12月31日をもって 休眠いたします!   韓国語マッチングのサービスや日韓交流会からスタートし 韓国料理教室を中心に展開した10年間で、本当に多くの方たち とつながる …

産経新聞のWebコラムでインスタントラーメンに関してコメントしました♪

11月25日の掲載から3週間も過ぎてしまいましたが・・・ 産経新聞大阪支社のWebコラム「関西の議論」で インスタントラーメンに関して、コメントをさせていただいました!   → 即席ラーメン消費、韓国がダントツ …

カルチャスクールの韓国料理教室で定期コースが終了しました!

11月の渋谷に続いて、カルチャースクールの韓国料理教室が 本日をもって終了いたしました!   ヨークカルチャーセンター上永谷は、5年半続きました。 私が韓国料理研究家と仕事を始めて2年経ってからの教室。 最初か …

渋谷サロンオフィスをクローズしました。ありがとうございました!

昨日、11月29日はサロンオフィスの引っ越しでした。 一部の家財を除いて8割程の荷物を自宅に持ち込んだら 我が家のリビングは足の踏み場もなくなり ワンコさえも圧倒されて、呆然としておりました(笑)   そして、 …

11月17日(木)~22日(火)は韓国滞在のためメールの返信をお休みします!

ブログの更新が息絶え絶えになっております・・・。 今月は2回の訪韓と、オフィスのお引越し関係と 渋谷サロンでの最後のレッスンのために それ以外の時間が取れていません。 それも今月いっぱいでめどがつきます。 12月から新し …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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