l–つながるハングルの日々
料理監修したレシピ集が完成しました!/お休みのお知らせ
2018年2月10日 l--つながるハングルの日々|--ほんだともみに関するご紹介記事
昨晩は、平昌(ピョンチャン)オリンピックの開幕式を パソコン作業しながら観ました♪ 準備段階で色々と不安材料があったようですが 韓国の方たちは日にちが迫ったときに、何としてもやってしまう底力を テレビを観ながらしみじみと …
テーブルウェアフェスティバル2018でディターフェルのランチョンマットをゲット
2018年2月7日 l--つながるハングルの日々
テーブルウェアフェスティバル2018に行ってきました♪ 2月の一大イベントですね。 この写真は着物にビーズで刺繍が施されています。 ビーズ刺繍デザイナー田川啓二さんと黒柳徹子さんのコラボ。 & …
韓国つながりの食事会で聞慶(ムンギョン)五味子ワインのお披露目♪
2018年2月6日 l--つながるハングルの日々●慶尚北道聞慶市
日曜日は、仲良くさせて頂いている(というか、いつも弄られるww) 遠藤兄さんが岩手から上京し、チャッカン食堂に行きたいリクエストに応えて 韓国つながりのメンバーで集結! 男性と女性が4名ずつと、年齢層の高い …
宗家料理お披露目会でお出しする梅雀菓(メジャッグァ)
2018年1月27日 l--つながるハングルの日々
今日は、阿佐ヶ谷のハンコックで開催する宗家料理お披露目会。 イベントでお話する内容をまとめようと、8月に全州で教えてくださった先生に 料理についてカカオで確認したところ衝撃の事実が判明! 韓国あるあるみたいな?(笑) & …
ゆず茶を作りました!ゆず茶を利用したお料理もご紹介♪
2018年1月26日 l--つながるハングルの日々l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
昨日、ゆず茶を作りました♪ 2キロ分のゆずは、種を取り除いて下処理したら1.5キロに。 またゆずを仕入れして、作らなくては! 先日、スランジェのプチセミナーでお出ししたゆず茶大根が ご好評でし …
2月18日(日)開催のコリ文のつどいで、キムチグランプリ金賞キムチをご用意いたします♪
2018年1月23日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
つながるハングルを再スタートして、色々な方から 仕事関連のお声掛けをいただいております。^^ ありがとうございます♪ NHKテレビのハングル講座で大人気の金順玉(キム・スノク)先生に お誘いいただきまして、 …
東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座!第1クール修了しました!打ち上げは五味子ワインで乾杯♪
2018年1月18日 l--つながるハングルの日々|--ほんだともみに関するご紹介記事●慶尚北道聞慶市
1月14日(日)東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座でした♪ 5回連続の講座は、先日で第1クール修了です。^^ 5回目の伝統茶は、右から ・ゆず茶 ・アマドコロ茶 ・水正菓(スジョングァ) 伝統菓子は「薬食(ヤ …
餅サンド作りと韓国料理で新年会のレポをお届けいたします!
2018年1月17日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
アップできていないイベントレポがたまりまくっております(汗) 1月8日(土)開催の韓国地方広報大使サミットについてもお届けしたかったのですが 仁川観光広報大使のよすみまりさんが、とっても丁寧に書いてくださったので ぜひっ …
2018年の野望!韓国料理研究家を超える!
2018年1月16日 l--つながるハングルの日々|--ほんだともみに関するご紹介記事
2018年に入ってから、懐かしい方(不義理していた方)に 積極的に会ったり、コンタクトを取っています。 ここ数年、韓国料理の世界にどっぷり浸かっていたので 自分を俯瞰したかったのが、その理由の一つです。 今日は、韓国料理 …
料理監修をした「春が来た」のキムチチゲ!使用した白菜キムチはこちらです♪
2018年1月15日 l--つながるハングルの日々|--ほんだともみに関するご紹介記事
週末は餅サンド作りのイベントと、東洋美食薬膳協会の 韓国伝統茶講座でした! 二日間で30名の方々とご一緒できて、楽しい時間を過ごすことができました。 改めてお礼申し上げます♪ イベントと講座のレポは、改めて書きたいと思い …