l–つながるハングルの日々
ご好評につき、ごぼう茶とよもぎ茶のワークショップを追加開催いたします!
2015年5月22日 l--つながるハングルの日々
水曜日は、スランジェで新しいセットメニューなどについて打ち合わせ。 南原マネージャーさんと会うと、話が長い長い(笑) それだけお互いに真剣にアイディア出したり、情報交換したり ホント!いつも有意義な時間だな~と思います。 …
1本で2種類のデザイン!飾り巻きずしと韓国料理のコラボ~♪
2015年5月21日 l--つながるハングルの日々
明け方、雷や強い雨足のせいで、我が家の黒柴リュウが大騒ぎ。 お陰で、今日の睡眠時間は3時間程度でした ということで、事務所に朝早く来てイベント準備。 飾り巻きずしと韓国料理のコラボイベントでした。 今回は海苔の老舗会社、 …
宮中料理マスター取得&近茶流柳原料理教室本科修了
2015年5月20日 l--つながるハングルの日々
今月を振り返ってみると(まだ20日だというのに・・・)、お勉強月間でした 上旬は韓国に渡り、韓国伝統飲食研究所にて宮中料理マスターを取得。 マスター資格は3つ目になります。 そして、つい先日は飾り巻きずし技能検定3級。 …
サバを一匹煮付けに♪☆第2期韓国料理ディプロマコース3回目
2015年5月19日 l--つながるハングルの日々
2日間、ブログの更新が途絶えました・・・ お勉強が続きまして、土曜日はメドゥプレッスンを終えてから 約4時間のネットショップセミナーへ。 日曜日はヨークカルチャーセンター上永谷で料理教室。 そして、昨日は飾り巻きずし技能 …
メドゥプレッスンで韓流女子のお弁当♪
2015年5月16日 l--つながるハングルの日々
今日は、神村妙路先生のメドゥプレッスン。 改めてレポを書きますが~! ご好評につき6月を抜かして(先生と私の都合が合わなかったため・・・) 7月から毎月開催となりました さらに!9月からは第2日曜日に設定します。 いまま …
大好評のメドゥプレッスン♪韓国伝統のお餅もあってもりだくさんでした!
2015年5月14日 l--つながるハングルの日々
5月10日(日)は、大人気のメドゥプレッスンでした 講師は、神村妙路先生。今回の結びはカラッチというころっとした可愛い形です。 先生がカラッチを使った作品を、色々持ってきてくださいました レッスンでは先生の手元を見て、作 …
朝鮮時代の王様が食べた鶏料理!ヨンゲチム
2015年5月10日 l--つながるハングルの日々
先日のソウル滞在では韓食教育、外食ともに満足のいく食事でした ときどき、口寂しく帰国することがあるのですよ(笑) 先日ご紹介した、仁寺洞近くにあるカンジャンケジャンのお店は 帰国後の料理教室でも話題に。 私としても、あの …
ソウルで春ナムルを堪能しました♪
2015年5月9日 l--つながるハングルの日々
今日は韓国料理ディプロマコース。 通常の料理教室よりも細かい作業の上、帰国したばかりでヘロヘロになりました(笑) こういうときは、気を補うものを食べて元気をつけないとですね~ 先日のソウルで受けた韓食教育では、宮廷料理の …
今回の韓食教育は宮廷料理と伝統料理がテーマです!
2015年5月4日 l--つながるハングルの日々
昨日の5月3日から韓国伝統飲食研究所にて、宮廷料理と伝統料理の 授業がスタートしました今回の受講により、二つのマスター資格を取る予定です。 この3年間、研究所に通ってスキルアップをしてきましたが 韓国に住みながら勉強して …
可愛いカラッチのストラップづくり!神村妙路先生のメドゥプレッスンレポ
2015年4月30日 l--つながるハングルの日々
先週ホビーショーに行って、韓国刺繍(といっても、超簡単なもの)でコースター作り。 会場では一枚しか作れなかったので、残り3枚を自宅で一気に仕上げたらかつてないひどい肩こりに・・・。 普段使っていない筋肉を、急激に使うもの …
![[38ページ目] l–つながるハングルの日々 | 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のオフィシャルサイト](https://www.tsunagaru-hangul.com/wp-content/uploads/2017/11/unnamed.jpg)




