韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年7月

この秋すごい商品がでます!丸大食品さんの研修でお話してきました♪

今日は、丸大食品さん の研究所へ。 惣菜チームの研修がありまして、全国から20名の方が集結! ここで、ほんだは韓国料理にまつわるお話と簡単な調理指導させて頂きました 韓国関連を含む新商品のデモンストレーションのスタート! …

片山智香子さんがお越しくださいました☆韓国料理サロン

昨日は、片山智香子さん がお友だちと一緒に、韓国料理サロンに ご参加くださいました 智香子さんは、今年の春にパンのレシピ本を出版。 自宅教室は大人気なんですよ~。 ボウルで3分こねるだけ! ラク!早!カンタン!おうちパン …

これは買い!韓国ソウルの旅☆クロワッサン

生徒さんに教えて頂いて購入した「クロワッサン」。 7/25号のメイン特集は「大満足!韓国ソウルの旅」です 内容は、ソウル旅行のリピーターさん向けでしょうか? 地元民に愛されている通仁(トンイン)市場、そして水原(スウォン …

また新大久保からデビュー!ワンス☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです!

新大久保からK-POPグループが、またデビューしたんですね。 R&Bバラードの三銃士 ONCE(ワンス)。 KINOとかROTIとか、余り興味がなかったのですが(すいません) 何となくバラードの三銃士は気になるか …

息子のお弁当は豚とろのサムジャンソース炒め☆

本日の息子のお弁当。豚とろのサムジャンソース炒めを作りました~ ・さくらんぼ ・オクラのごま和え ・チーチク入り卵焼き ・豚とろのサムジャンソース炒め ・黒米入りご飯 今朝、メイン料理作りで失敗。 慌てて冷凍してあった豚 …

教室は韓国行きの前日です☆手作りキムチ教室のお知らせです!

水曜日は、この方 を迎えてのプライベート韓国料理サロンなので 今日、韓国食材の買い出しに新大久保に行ったんですよ~。 ひとりランチを済ませ、スーパーへ。 会計をしようと思ったら仕事用の財布がないことに気が付き、ちょっとパ …

今日の美びっと韓国は「胃に負担を掛けずに、アンチエイジング!かぼちゃ粥」です

美びっと韓国 でレシピをアップしました~ 夏バテ気味の方にオススメの一品です。 ▼胃に負担を掛けずに、アンチエイジング!かぼちゃ粥 http://www.lcomi.ne.jp/entame/korea/2011/07/ …

息子のお弁当はパプリカ炒めナムル☆

本日の息子のお弁当。パプリカ炒めナムルを作りました! ・水菜と舞茸のイタリアンドレッシング和え ・パプリカ炒めナムル ・海苔・ベーコン入り卵焼き ・鶏肉のプルコギ ・わかめふりかけご飯 今日は鶏の唐揚げを作ろうと思ったら …

新大久保エリアの歴史ある韓国料理店☆武橋洞(ムギョドン)

昨日、八田の楽しい韓食ナラが終わってから、八田靖史さん に連れて行ってもらった 韓国料理店、武橋洞(ムギョドン) をご紹介しま~す 丸大食品の横山さんと八田靖史さん 武橋洞(ムギョドン)は1981年、新大久保エリアで創業 …

豪華に4種類のキンパ作り☆八田の楽しい韓食ナラ!

昨日、新宿のイドンカルビ で開催された、八田の楽しい韓食ナラ。 7回目を迎えました。 今回も多くの方にお越し頂けたこと、心からお礼申し上げます。 ありがとうございました! 7回目の韓食ナラ、テーマはキムパプ(キンパ)。 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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