韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2012年3月

チゲがぐっと美味しくなる!手作りキムチ教室のお知らせです♪

キムチ作りの際に、欠かせない材料があります。 それは、塩辛。キムチにうま味を与え、発酵を促してくれるんですよ! 地域によって使う塩辛が違ったりしますが、韓国の北の方ですと あみの塩辛が多いかな。 手作りキムチ教室に初めて …

取材が入りました!手作りキムチ教室午後の部のレポです♪

2月26日の手作りキムチ教室午後の部のレポをお届けいたします! 午後の部も、個性豊かな方々にお集まり頂きました 写真の後方に、プライベートで仲良しのアイコさんと山田さん 。 みなさまがお手に取っているのは、ハウス食品さん …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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