韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2013年8月

江原道のマッコリ登場!赤坂張家で江原道の料理を楽しむ会レポ・パート1

ちょっと遅くなりましたが、先週開催させて頂いたコラボイベント赤坂張家で江原道の料理を食べる会のレポパート1をお届けいたしまーす 今回のイベント、告知して5日で満席。つながるハングルのイベントでは珍しく、ご参加者は全員女性 …

独特なニオイのお祝い料理!イカの和え物(オジンオムチム)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  全羅道でお祝いに欠かせない食材 レシピは  イカの和え物(オジンオムチム) エイは、全羅南道の本場でも食べたことがあります。 単体だと厳しいのです …

韓国薬膳料理で日韓交流おまつりの打ち合わせ

今日は、韓伝会東京支会の打ち合わせ韓伝会で打ち合わせのときは、食べ物を持ち寄ります。 写真左は、キャベツエゴマの葉キムチ。水キムチでして、汁は天草を煮出したものがベースになっています。 そして、右は五加皮鶏手羽先蒸し。 …

ソウルで超オススメのスポット!2013年5月全州・ソウル旅行記リンク集パート2

2013年5月の全州・ソウル旅行記リンク集パート2ですこちらのページは、ソウル編になります。  芸能人も訪れる梨泰院の中心☆2013年5月全州・ソウル旅行3日目中心(중심・チュンシム)   100年の伝統!里門ソルロンタ …

全州で超オススメのスポット!2013年5月全州・ソウル旅行記リンク集パート1

2013年5月の全州・ソウル旅行記リンク集パート1ですこちらのページは、全州と京幾道編になります。  初めましてからスタートした全州・ソウルツアー☆2013年5月全州・ソウル旅行1日目 全州韓屋村のさりげない風景☆201 …

草家さん、ご協賛ありがとうございました!赤坂張家で江原道の料理を食べる会

昨日は、赤坂張家で江原道の料理を食べる会を開催させて頂きました ほんだの後方にいらっしゃるのは、張東旭(チャン・ドンウク)さん。 左横は、チャン・ドンゴンさんの所属事務所AM Entertainmentの呉元錫(オ・ウォ …

廣州窯のアウトレットが届きました!

先日、利川(イチョン)で買い求めた廣州窯(クァンジュヨウ)のアウトレット品が届きました~現地では大きな箱、一部の食器を見て、値段を聞いて即買いしたのでセット全てを見たのは、初めて(笑) これで、30,000ウォン。ちなみ …

仁寺洞で行列のできる手作り餃子のお店☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行7日目

2013年6月22日、ソウル・曾島・珍島旅行7日目。 市場めぐりの後は、仁寺洞で手作り餃子と冷麺でランチ。店頭で餃子を作っていました。 韓国では珍しく行列ができていてお店で、餃子のニオイにつられつい並んでみました(笑) …

広蔵市場と芳山市場めぐり☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行7日目

2013年6月22日、ソウル・曾島・珍島旅行7日目。6月の韓国旅行最終日です。 この日は、朝から市場巡り。 まずは、広蔵(クァンジャン)市場。 以前、ガイドの宝美(ボミ)さんに教えて頂いた、本当の元祖(笑)お店は屋台エリ …

マッコリに合う一品!海鮮ネギチヂミ(ヘムルパジョン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  お酒のおつまみ!アンジュ レシピは  海鮮ネギチヂミ(ヘムルパジョン) 海鮮ネギチヂミだったら、小さなお子様も召し上がれますね。大人はマッコリに合 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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