月別アーカイブ: 2019年10月
台風が近づいていますので、10月12日(土)韓国餅と韓菓でつながる会は延期いたします!
2019年10月9日 l--つながるハングル/イベント告知
台風19号が日本に近づいていますね。 9月の台風で房総半島の被害が大きかったことが、記憶に新しいと思います。 そこで、10月12日(土)の韓国餅と韓菓でつながる会は野原先生と話し合った結果、延期させていただきます。 大変 …
10月10日(木)22時募集スタート!12月8日(日)の白菜キムチと水キムチを作る会
2019年10月8日 l--つながるハングル/イベント告知
週末の寝不足で、昨晩は22時に眠りについてしまいました・・・。 いくら楽しい寝不足であっても、どこかで補わないとカラダがついていけませんね(笑) お陰で今朝はスッキリと目が覚めました~♪元気いっぱいでお知らせをお届けいた …
11月16日(土)大阪でキムチ講座を担当します!
2019年10月6日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日はポテサラ男爵こと石橋さんと、ハンコック林シェフ主催の「第4回ポテサラ尽くしの夕べ」で調理のサポートをさせて頂きました♪ 調理に集中したので、相変わらずまともに撮影していませんが数枚だけ料理の写真がありますの …
9月の韓国発酵食講座のテーマは塩辛でした!済州島産太刀魚の塩辛をお土産に♪
2019年10月5日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
9月29日(土)は韓国発酵食講座を開講いたしました。 ほんだの都合で平日開講が難しくなり9月から土曜日のみとなりました。 平日受講の方に、ご理解頂き感謝申し上げます。^^ 9月のテーマは魚醤を含めた塩辛。 調味料として使 …
お席若干ご用意できます!10月12日(土)韓国餅と韓菓でつながる会
2019年10月4日 l--つながるハングル/イベント告知
10月と11月ののスケジュールを見たら毎週末イベントや講座、そしてツアーと聞慶視察が入っています。 こう詰まっていると、時間の効率性ってめっちゃ考えますね。体調管理しながら、走り抜けたいと思います。^^ 10月12日(土 …
ソウルで日本の味が堪能できました!ミシュランツアー下見レポ
2019年10月3日 l--韓国旅行(ソウル・江南)
先日、ソウルミシュランツアーの下見で行ったお店をご紹介いたします! 2019年9月19日(木)。 遅めの焼肉ランチを食べた後、次のお店へ。ランチから夕食までの時間は、3時間しか程度。 胃の隙間を空けるべく、結構歩き回りま …
聞慶でご活躍の料理研究家の大先輩がご出演!韓国紀行!Youtubeがあがったそうです♪
2019年10月2日 |--聞慶の美味しいお店
先日聞慶ツアーで、料理研究家の大先輩!(師匠が同じユン・スクチャ教授)パク・ジユン先生のお店を訪れました♪ 先生のお店は菜食専門店で、お腹いっぱい食べても胃がもたれないのが魅力。 その際に、先日パク先生とホ社長ご夫妻が出 …
マイブームは水キムチ!12月8日(日)開催!白菜キムチと水キムチを作る会
2019年10月1日 l--つながるハングル/イベント告知
会う方会う方にお話ししているのが不定期にマイブームとなる水キムチ。 この3ヶ月くらいは、冷蔵庫になくなりそうになるとせっせと水キムチを作り、ゴクゴクと飲んでいます。 我が家のキッチンで、クーラーをかけておけば夏は …