緊急事態宣言中は韓国料理のレシピをお届けします！エビロールサムギョプサルのチーズ焼き

投稿日 : 2021年4月26日最終更新日時 : 2021年4月26日投稿者 : 27garu カテゴリー : l--レシピ：メインおかず

昨日ご紹介した水刺身（ムルフェ）のレシピ、ほんだの想像を超えてご好評いただいたようです。ありがとうございます。^^

そこで、緊急事態宣言中は韓国料理のレシピをお届けします！ステイホームで韓国料理を満喫してください♪

本日のレシピは「エビロールサムギョプサルのチーズ焼き」です。新大久保で流行中のエビロールサムギョプサルを少しアレンジしました。

エビロールサムギョプサルのチーズ焼き

【エビロールサムギョプサルのチーズ焼き】

■材料（2人分）

エビ（無頭） 12尾
豚バラ肉（シャブシャブ用） 12枚
塩小さじ1/4
コショウ少々
シュレッドチーズ 50g
乾燥パセリ適宜

■作り方

オーブンを250度に設定して予熱しておく。

１．エビの背ワタをつまようじで取り除き、尾を残して殻をむく。

２．豚バラ肉の片面に塩・コショウを振ったら、エビ1尾に対して豚バラ肉1枚を巻く。

３．フライパンを中火にして(2)を入れ、両面に焼き色が付く程度に焼く。

４．耐熱皿に(3)を並べて、シュレッドチーズをのせ、250度に設定したオーブンに入れる。3～4分ほど焼いたら（チーズが溶けるまで）オーブンから耐熱皿を取り出し乾燥パセリをふる

プリプリのエビの食感とサムギョプサルの旨味、チーズのコクが三位一体となった一品です。ビールやワインと一緒にどうぞ。

豚肉はお好みでもも肉に変えても。シャブシャブ用などの薄切り肉をご使用ください！

オーブントースターを使ってもいいです！

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