６月も後半に入りました。
今週の土曜日は大学の季節学期の中間試験に加え、日曜日にはHOSEKIのイベント、そして大学の日本学生会の集まりもあり、なかなかハードな週末になりそうです。そんな忙しい毎日でも、美味しいごはんでエネルギーチャージして、元気に乗り切りたいと思います♪
さて、ナスラックキッチンで新しいレシピが公開されました！ 今回ご紹介するのは「鶏肉のゆず味噌焼き（닭고기 유자된장구이）」です。
この料理は、ゆず茶のほのかな甘みと味噌のコクが鶏肉にしっかり絡んで、照り焼きのような親しみやすい味わいに仕上がっています。
ポイントは、皮目をしっかりパリッと焼くこと。香ばしさが加わって、ごはんが止まらなくなります！ 我が家でもとても評判がよかった一品です♪
ひと瓶買ってもなかなか使い切れない「ゆず茶」ですが、意外にも料理に使いやすい万能調味料。ぜひ一度お試しください☆
▼お知らせとイベントです！
- 2025年6月29日（日）HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界 成城HOSEKI
- 2025年7月18日（金）韓国料理ディプロマレッスン
- 2025年7月26日（土）薬果（ヤックァ）ワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年8月10日（日）水キムチ料理教室 よみうりカルチャー自由が丘
- 2025年8月30日（土）コラボイベント 阿佐ヶ谷HANCOOK
▼著書です！
- クンムルなしでは始まらない！ 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
- 韓国ドラマ食堂 イースト・プレス
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