先日、スーパーでえごまパウダーをゲットしました!  

 

 

新大久保に行かなくても、普通の地元のスーパーで買えたことが嬉しくて、早速きのこのえごまナムルを作りました♪

 

 

使ったのは、きのこは大黒本しめじと黒あわび茸で、合わせて200g。

 

 

2つのきのこをそれぞれ食べやすいサイズに切って、耐熱容器に入れ600ワットで2分レンチン。

 

 

自然に冷ましたら水気を絞って(出た水分はスープに活用)、えごまパウダー大さじ1、しょうゆ大さじ1、きび砂糖小さじ1、えごま油がなかったので太白ごま油小さじ1で和えて完成!

 

 

今回はニンニクを入れてませんが、お好みで入れても。えごまパウダーの量は増減してもいいですね〜!

 

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