2021年はキンパがアツイ！今日のレシピは「スパムのキンパおにぎらず」です！

投稿日 : 2021年4月29日最終更新日時 : 2021年4月29日投稿者 : 27garu カテゴリー : l--レシピ：ご飯・お粥・麺

SNSで話題のSAVVY 2021年6月号をゲットしました！

SAVVY 2021年6月号

今号のテーマは大阪、京都、神戸で楽しむ韓国。しずる感に溢れた写真！中でも料理は目の前に差し出されているようで、食欲が大いに刺激されました。

韓国には当面行けないと思うので、コロナがもう少し落ち着いたら関西に遠征しなくてはです！

SAVVYでは関西キンパ図鑑と題して、各店の味や具材のフローチャートが掲載されています。今年はキンパがアツイですね！

ここ最近、折りたたんで作る四角キンパが大流行しています。ほんだも一度作ってみましたが、不格好だったのでSNSにアップしませんでした（笑）

四角キンパが流行する前に日本で話題になったのが、おにぎらずです。そこで今日は「スパムのキンパおにぎらず」のレシピをご紹介いたします！

スパムのキンパおにぎらず

【スパムのキンパおにぎらず】

調理時間：30分

■材料（2人分）

ご飯 1合分
ゴマ油大さじ1
塩小さじ1/4
ゴマ小さじ1

スパム 1/2缶
卵 2個
塩少々
サラダ油小さじ1
きゅうり 2本
塩少々
のり 2枚

■作り方

１．ボールにご飯、ゴマ油、塩、ゴマを入れて切るように混ぜてから、ひと肌くらいまで冷ます。

２．スパムは幅1cmに切り、フライパンで軽く両面に焼き色を付ける。

３．ボウルに卵を割り入れて解きほぐし、塩を加えて良く混ぜる。フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し入れてスクランブルエッグを作る。

４．きゅうりはヘタを切り落とし、縦に幅2mmで切り分けたら、塩をまぶして5分ほど置き、出た水分をキッチンペーパーで取り除く。

５．のりの上に、1/4合分の１を広げ、きゅうり、スパム、スクランブルエッグをおいて、さらに1/4合分の１をのせたら、のりの四隅を中心に向けて折り込む。これをもう一つ作る。

６．５にラップを巻いて形を整えたら、ラップがついたまま半分に切り分けて、ラップを外す。

お弁当にオススメのおにぎらず。スパムを使っているので、形がまとまりやすいですよ！スクランブルエッグの代わりに、卵焼きを挟んでもいいですね。^^

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