先日、スランジェ新大久保店でプライベートの食事会をしました。＾＾
スランジェ新大久保
きっかけは、知人がほんだのFBを通じて
スランジェのカンジャンケジャンをご覧になり
食べてみたいとリクエストがありました。
その後、知人がソウル市場の常務と知り合いだとわかり
世の中狭い～ってことで、常務もご一緒に。
メニューにはありませんが、特別に大振りのワタリガニを
取り寄せていただいて、カンジャンケジャン祭り！！！
ワタリガニのすっきりとした甘味。
ミソの濃厚さ。しょうゆベースのヤンニョムは塩梅が良く
レモンの風味が後味でふんわり。
みなさん寡黙に、ただただいただきました。
カンジャンケジャンのシメは、残しておいたカニミソ、
生卵、韓国のり、小ネギをトッピングしたご飯。
味わい尽くすって、こういうことですね！
新たに登場したタコのチヂミは、野菜とともに粗く刻んでいるので
万遍なく旨味が広がっている感じ。
ニラチヂミとともに、スランジェでオススメしたい料理の
一つになりました。
スランジェは新宿店、渋谷店もありますが
メニューは完全統一しておらず、店の個性を出しています。
また、新大久保店は駅ビルや百貨店に入っていないので！
（百貨店等は食材の規制も多いんです）
料理の自由度が高く、こういう料理作れますか～？とお願いすると
可能な限り対応してくれるのが魅力です♪
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- スランジェ, 慶尚北道聞慶市広報大使, 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, 新大久保
