お知らせです!
7月10日(木)のディナータイムより、スランジェ新宿高島屋店にて、本田朋美監修の「夏のスペシャル韓国料理」メニューがスタートします!
毎回大好評の「那須高原豚サムギョプサル & 野菜ソムリエが選んだサム(包む)野菜セット(甘酢漬け野菜付き)」は、この夏も引き続き登場!
ジューシーなサムギョプサルを、彩り豊かな夏の焼き野菜と一緒に。包み野菜でヘルシーに楽しめるので、夏の食欲アップにもぴったりです。
2品目は「クワトロチーズチヂミ」
チーズがとろ〜りととろけ、ぷりぷりの海老とともに焼き上げた濃厚チヂミ。ドライトマトがアクセントになっていて、チーズのコクと海老の旨味がやみつきに!
3品目は「夏の水刺齋 チョレギサラダ」
フレッシュな生ハムとブルーベリーを合わせ、ネギドレッシングをかけたスランジェらしい一皿。ほどよい塩気と果実の甘みが、夏にぴったりの爽やかサラダです。
そして、最後は「夏野菜のチュコプセ」
チュクミ(イイダコ)、コプチャン(ホルモン)、セウ(海老)を甘辛の特製ダレで炒めたスタミナ満点の一品! 野菜もたっぷりで、韓国焼酎と相性抜群!
この夏も、韓国焼酎やマッコリとともに、本場の味と彩りをスランジェでお楽しみください!
そして、中村詩織先生監修の「旬活」も、よろしくお願いいたします!
▼お知らせとイベントです!
- 2025年7月18日(金)韓国料理ディプロマレッスン
- 2025年7月26日(土)薬果(ヤックァ)ワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年8月2日(土)薬果(ヤックァ)ワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年8月10日(日)水キムチ料理教室 よみうりカルチャー自由が丘
- 2025年8月30日(土)コラボイベント 阿佐ヶ谷HANCOOK
- 2025年8月31日(日) HOSEKI 美しき韓国宮廷料理の世界 成城HOSEKI
- 2025年9月6日(土) HOSEKI 美しき韓国宮廷料理の世界 成城HOSEKI
- 2025年9月27日(土)松餅(ソンピョン)ワークショップ
▼著書です!
- クンムルなしでは始まらない! 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
- 韓国ドラマ食堂 イースト・プレス
▼現在のお仕事
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- スランジェ, 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), サムギョプサル, 水刺齋, チョレギサラダ