昨日は阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフとのコラボイベントでした！ ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^
今日もソウルのお店をご紹介します♪
2023年6月1日（木）。この日は、韓食教育プログラムを通じて、ミシュランガイドソウルの一つ星を獲得した온지음（オンジウム）での贅沢なランチを体験。夕飯は食べられないかと思いきや、やはり小腹がすきました（笑）
ホテルに帰る道すがら偶然見つけたのが「육전면사무소（肉煎麺事務所）」の鍾路楽園店。肉チヂミ冷麺のチェーン店です！
ちょっと目先の変わった冷麺の写真に目を奪われ、お店に導かれるように入店（笑）
頼んだのは単品の肉チヂミ冷麺。お値段は確か9,000ウォン。食べている途中で、大きな肉チヂミがついているセットにしなかったことを後悔しました（笑）
冷麺に肉チヂミが入っていて、慶尚南道の晋州（チンジュ）冷麺を思い出しますが、スープは牛骨で取っていてクリーミー。シャリシャリと凍ったスープに涼を感じました。
麺を持ち上げた写真は手元が震えてぼけてしまいましたが、釜山冷麺のような小麦麺。肉チヂミ＋牛骨スープ＋小麦麺の組み合わせはお初でした。美味しさはチェーン店でありながら期待以上で大満足。リピしたいお店ですね。というか、数日後にリピしたくなったんですが、タイミング合わなくて断念。
ちなみに場所は楽園商街の近くなのですが、「육전면사무소（肉煎麺事務所）」の鍾路楽園店をグーグルマップで検索をかけてもまったくヒットしません…。そこでチェーン店のサイトをリンクしたので、ご参考になさってください！（チェーン店なので、色々な所にあります）
▼お知らせとイベントです！
- 2023年8月27日（日）１４年分のレシピから厳選した韓国料理を楽しむ会（単独イベント） 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年10月22日（日）韓国餅研究家・野原由美先生とのコラボイベント韓国料理と韓国菓子でつながる会
- 2023年11月18日（土）ハンコック林シェフとのコラボイベント 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年12月3日（日）よみうりカルチャー自由が丘
▼著書です！
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
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