韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : ソウル旅行

ソウルの新堂洞(シンダンドン)で大好きなスンデクッに舌鼓み~!

今日もソウル旅行記をお届けしまーす! 2024年2月25日(日)。午前中に光化門(クァンファムン)の教保文庫と西大門(ソデムン)のハナロマートで買い物をした後、荷物を置きにホテルへ。 そろそろランチタイムだな~と思い、ネ …

奨忠スンデスープ

ソウルの教保文庫で、ペク・ジョンウォンのサイン入り「ウリスル」をゲット!

昨日まで釜山旅行記をアップしていましたが、今日からソウル旅行記をお届けします♪ 今年は短い期間で、ほぼ毎月韓国に行くことになりそうなのでーーー! 2024年2月24日(土)。この日はお昼に金浦空港に到着。ホテルに荷物を託 …

ペク・ジョンウォン ウリスル

初めてのソウル式チュオタン(ドジョウスープ)を、ミシュランビブグルマンのヨングモクで♪

久しぶりにソウル旅行記をお届けしまーす! 2023年9月18日(月)。滞在期間中に気になっている店は回りたいと思い、訪れたのはミシュランガイドソウルのビブグルマンを獲得しているチュオタン(ドジョウスープ)の専門店「용금옥 …

ソウル・ヨングモク チュオタン

2番目の推しは、牛骨スープで作るアワビ入り干し鱈スープ!【残席4名さま】10月29日(日)秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会

アンニョンハセヨ~。今日もお知らせです♪ 10月から12月にかけて、イベントや料理教室が続きます。^^ そのうちの一つ、10月29日(日)の単独イベント「秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会」は、残席4名さまとなりました! …

干し鱈スープ

ソウル駅近くの24時間営業のカムジャタン専門店「龍山元祖カムジャタン」

今日は、9月の韓旅レポをお届けしまーす! 2023年9月17日は、聞慶(ムンギョン)を日帰り。20時前に東ソウルバスターミナルに到着し、宿のあるソウル駅に移動しました! 夕食は特にお目当ての店はなかったので、グーグルで検 …

ソウル・龍山元祖カムジャタン

9月16日(土)~20日(水)は韓国視察旅行です!

お知らせです! 9月16日(土)~20日(水)は、韓国視察旅行となります。地方もまわりますので、この間にメールでいただいたお問い合わせは、帰国後に対応したいと思います。 緊急の場合は、ライン、メッセンジャー等でご連絡くだ …

韓国の伝統菓子! チュアクもソウルで大人気です!

今日は6月のソウル研修の時に見つけたお店をご紹介します! 2023年6月6日。研修を終えて夕方に向かったのは西村(ソチョン)。夕食前にお目当ての伝統菓子を買いに行きました。^^   店名は카페 소울(Cafe …

CafeSoulチュアク

ソウル三清洞(サンチョンドン)の絶品ポッサム!

今日は、6月に行ったソウル맛집(おいしいお店)のレポをお届けします! 2023年6月9日(金)、韓食教育プログラムの最終日。   この日のランチは、韓食振興院のスタッフさんが連れてくださった창경궁(昌慶宮)の近 …

安国 チョナポッサム

韓国で大ブーム!“ハルメニアル”な最旬スイーツ「薬果(ヤックァ)」

連載中のフーディストノートさんで、記事が掲載されました! → 韓国で大ブーム!“ハルメニアル”な最旬スイーツ「薬果(ヤックァ)」   今回のテーマは薬果(ヤックァ)です!   いま韓国では伝統菓子が大 …

薬果(ヤックァ)

9月30日(土)にソウルの味をお届け! 「ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会」を開催します!

お知らせです! 9月30日(土)の11時30分から、阿佐ヶ谷のHANCOOKさんをお借りして「ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会」を開催いたします! テーマは、ミシュランガイドソウルで一つ星を獲得したソウルのファイン …

ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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