昨日、InstagramとTikTokにて、「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました!
今回のテーマは、ソウルでいま話題の北朝鮮式参鶏湯のお店「無垢屋(ムグオク)」。
尹錫悦前大統領の弾劾審判が下された翌日、景福宮近くにある「無垢屋(ムグオク)」を訪問しました!
このお店は昨年オープンしたばかりにも関わらず、現地の韓国人や旅行客に大人気の新店☆
「北朝鮮式の参鶏湯(サムゲタン)」という珍しいコンセプトが話題で、通常はかなりの行列ができるとのこと。
でも今回は開店15分前に到着して、1巡目で入店できました!
●北朝鮮式サムゲタンとは?
スープがしっかり白濁していて、見た目以上にコクと旨味がたっぷり。滋味深くて体にしみる感じが絶品です!
個人的には、普通の参鶏湯よりも好きかも……そんな感想を動画にまとめました。^^
では、お時間あるときにサクッとご覧ください。^^
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- 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), ソウル旅行, 参鶏湯