昨日はスランジェ新大久保店で、韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを
開催いたしました。レポは改めて書きます。
今日は２つお知らせがあります。^^
まずは、ほぼ毎月行っているプチセミナー。
２ヶ月毎に同じテーマを設定しているので、来月は新しいテーマになります。
韓国菓子は
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
うるち米の搗き餅であるチョルピョンです。
チョルピョンの中にも色々な種類があり、餡を中につめて木型で押したもの
花や風呂敷の形などあります。
写真はコディピョンといって、生地を丸くし中に棒状の餡子を入れて
挟んでいます。
プチセミナーでご用意するスタイルは、当日までのお楽しみということで
可愛いものを作りたいと思います。
そして、伝統茶は我らが聞慶！
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
五味子茶です。
昨年砂糖漬けにしたエキスと、乾燥の２種類を
味比べしてしていただきます！
募集は6月10日（月）22時からとなります！
→ 7月13日（土）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
そして、もう一つ。
多くの方から韓菓の作り方を習いたいとお話があり
リクエストに応えたいと思います！
さきほど日時と場所を押さえました！
7月15日（月・祝）で、ガーデンキッチン御苑イーストです。
参加費は6,000円です
一緒に作る韓菓は
韓菓教室
色々考えた末に・・・。
韓菓の揚げるコツを覚えるには、チュアクが良いかなと思い
開城チュアクを選びました！
その他に、聞慶の五味子を使ったお菓子も一つ作ります。
ランチはほんだが用意しますので、みなさまで情報交換しながら
おしゃべりも楽しみたいと思います。^^
7月15日の募集ページはこの週末に作りますので
少々お待ちください！！！
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★アメブロ版！韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使 ほんだともみのコリアンワールド
→ 6月22日（土）第３回ポテサライベント ハンコック 満席
→ 7月13日（土）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
→ 7月15日（月・祝）韓菓教室 ガーデンキッチン御苑イースト
→ 7月20日（土）慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会 ハンコック
→ 7月25日（木） 韓国発酵食講座（テンジャン編） テーハンミング別館
→ 7月27日（土）韓国発酵食講座（テンジャン編） テーハンミング別館
→ 8月31日（土）韓国餅と韓菓でつながる会
