大阪から戻ってから新年会やら、韓国語のレッスンなどなど。公私の予定がてんこもりでした。
予定を詰め込みまくると導線や効率を考えて、脳が活性化する気がします（笑）
ソウル出張のお知らせです！
ソウルミシュランツアー
2月13日（木）～15日（土）は、5月29日（金）～31日（日）のミシュランツアーの下見でソウル出張となります。
いつも通り、緊急以外のお問い合わせは帰国後に順次対応しますので、ご了承くださいませ。
ミシュランツアーの募集は２月中にスタートしますので、よろしくお願いいたします！すでにチケットを押さえてくださっている方々いらっしゃり、嬉しい限りです。^^
今年はミシュランツアー、聞慶五味子ツアーとは別にもう一つ考えていますので、お付き合い頂けると嬉しいです♪
そして、お知らせをもう一つ！
4月の発酵食ワークショップのテーマを決めました。
発酵食ワークショップ 野菜のチャンアチ
野菜の醤漬けであるチャンアチです。
写真はサムスンネさんの大根チャンアチを意識して、以前作りました。^^
醤とは、しょうゆのカンジャン、みそのテンジャン、コチュジャンのことを指します。
ワークショップではしょうゆ漬けを作り、みそ漬け、コチュジャン漬けはほんだがご用意したものを召し上がって頂こうと思います。
→ 2020年4月17日（金）発酵食ワークショップ テーマ：野菜のチャンアチ（醤漬け）
→ 2020年4月18日（土）発酵食ワークショップ テーマ：野菜のチャンアチ（醤漬け）
募集は帰国後となりますので、ご興味のある方は予定しておいてください！
一部の方には日本のみそ作りをするとお伝えしましたが、ほんだが直接指導するのではなく、別の形で検討していますので、どうぞよろしくお願いいたします！
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
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★アメブロ版！韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使 ほんだともみのコリアンワールド
→ 2020年2月21日（金）発酵食ワークショップ テーマ：コチュジャン 満席
→ 2020年2月23日（日）発酵食ワークショップ テーマ：コチュジャン 満席
→ 2020年3月1日（日）発酵食ワークショップ テーマ：コチュジャン 満席
→ 2020年3月6日（金）白菜キムチと水キムチを作る会 残６名
→ 2020年3月28日（土）大阪コチュジャン講座
→ 2020年4月11日（土）韓国発酵食講座（座学：コチュジャン編）
→ 2020年4月17日（金）発酵食ワークショップ テーマ：野菜のチャンアチ（醤漬け）
→ 2020年4月18日（土）発酵食ワークショップ テーマ：野菜のチャンアチ（醤漬け）
→ 2020年5月29日（金）～31日（日）ソウルミシュランツアー
