昨日、韓国語能力試験（TOPIK）を受けました。見事に撃沈。。。前回よりも難しかった印象の上、心の乱れが影響してしまいました。コロナ対策で空いていた窓から入る外の音が気になって、集中力に欠けてしまったんですーーー！
前日取り組んだ聞き取りと読み取りの過去問で良い点数が取れただけに、当日のダメダメさに落ち込みましたが、今日から改めてコツコツと勉強したいと思います。ここまできたら、６級合格までやり抜きますよ！
と、ここで気持ちを切り替えて。
今度の日曜日、よみうりカルチャー自由が丘でコチュジャン作りをします。韓国産の味噌玉の粉を使って作りますが、その場で完成ではなく、２ヶ月ほどご自宅で熟成していただきます。熟成期間は私の方でメールサポートしますので、ご安心くださいませ。^^
教室当日はコチュジャンを使った料理もご用意いたします！ みなさまの前で講座をするのは、４ヶ月ぶりですね。昨日Webからのお申し込みは終了しましたが、もしご興味のある方は、直接よみうりカルチャー自由が丘にお電話してみてください。
では、自由が丘でお目にかかれるのを楽しみにしています。^^
▼著書、発売中です！
→ あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂 イースト・プレス
→ おうちを韓国カフェにする! スタイリングレシピブック イースト・プレス
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▼イベント・セミナーです！
→ 2022年4月17日（日）韓国本場のコチュジャン作り よみうりカルチャー自由が丘
→ 2022年5月15日（日）本場韓国のプルコギキンパ よみうりカルチャー自由が丘
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- 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, 発酵食, コチュジャン, 聞慶市観光広報大使
