「韓国料理の根幹」を学ぶディプロマレッスン体験講座！6月17日(火)開催！

投稿日 : 2025年6月13日最終更新日時 : 2025年6月14日投稿者 : 27garu カテゴリー : l--つながるハングル／イベント告知

4月から開講した「韓国料理ディプロマレッスン」。来週の金曜日には、いよいよ第3回目を迎えます。

このレッスンでは、料理のスキルアップはもちろんのこと、韓国の食文化の学びにも力を入れています。

この「食文化」の部分は、日韓の文献や資料をもとに私自身がまとめており、特に力を注いでいるパートです。背景を知ることで、一つひとつの料理に色彩と深みが加わり、学びの面白さが広がります。

料理の実習では、韓国伝統飲食研究所のレシピをベースに、私が試作と検証を重ね、わずかにアレンジを加えたものを使用しています。あえて自作レシピを使わないのは、「本場ではどのように作るのか」をまず正確に知っていただきたいと考えているからです。

先日もご案内しましたが、6月17日（火）に再び体験講座を開催いたします。

韓国料理は今やブームを超え、日常の食卓にも定着しつつありますが、本場の文化や背景を体系的に学べる機会は限られています。韓国現地での学びや、現在大学で深めている知識を生かし、「韓国料理の根幹」を丁寧にお伝えするレッスンを行っています。

体験講座では、ディプロマレッスンの雰囲気を感じていただきながら、今後の学びや活動の可能性についてもお話しします。

＼こんな方におすすめです／
✔ 韓国料理を基礎から体系的に学びたい
✔ いずれ講師や専門家として活動してみたい
✔ 趣味を超えて、韓国料理をもっと深めてみたい

体験講座のお申込みは、6月15日（日）9時で締切りとなりますので、ご検討中の方はお早めにどうぞ！

ご参加を心よりお待ちしております！

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