一昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！
今回ご紹介するのは、ソウル・安国（アングッ）駅から徒歩5分ほどの場所にあるポッサム専門店「チョナポッサム（천하보쌈）」です。
このお店との出会いは、2023年6月に参加した「海外韓食教講師教育」プログラムの一環で、韓食振興院の方々に案内していただいたのがきっかけでした。
ポッサムは何度も食べてきた、私にとっては馴染みの深い料理ですが、ここの茹で豚はとろけるようにやわらかくて感動！ その味が忘れられず、今でもときどき思い出すほどです。
今回の動画撮影にあたって、ポッサムを美味しく作るためのポイントも調べてみましたが、「なるほど～！」と納得でした。
ソウルに行く予定がある方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね♪
※ちなみに動画内で「鍾路三街（チョンノサンガ）」と話してしまいましたが、正確には安国エリアですね。ただ、鍾路三街駅からも歩いて行ける距離なのでご安心を〜！
Instagram「韓国料理研究家が感動した！極上ポッサムをご紹介」
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