韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

  • HOME »
  • 韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

肌にすーっと馴染むCCクリーム

渡韓の日が1週間後と近づいてまいりました~今月末から、毎月の勢いで韓国行きです。慌ただしいですねぇ。 このところ多くの方から、毎日忙しそうだけど体調崩さない?と言われますが睡眠だけはちゃんと確保しているので大丈夫です。 …

絶品セリチヂミ!☆美名家

昨日は新大久保の美名家さんへ。 高校の同級生を、ほんだワールドに引きずり込むという作戦です(笑)みんな、とても喜んでくれたので作戦は成功しました それはさておき。 昨日、美名家さんで初めて食べた料理がありました。 セリチ …

何度も食べたい!アワビサムゲタン☆水刺齋(スランジェ)

昨日はお昼から、渋谷ヒカリエへ。店内は、相変わらずのにぎわいですね ただいま、渋谷ヒカリエ開業1周年を記念して開催中の「Happy Happening」スランジェ渋谷ヒカリエ店で用意中のスペシャルメニューを頂いてきました …

コチュジャン作り実験中

2月の渡韓のとき、現地でみそ玉の粉を購入しました みそ玉とは、大豆を茹でて四角に成形(ドーナツ型もあり)し、天日干しにして発酵させたもの。 このみそ玉が、テンジャン(みそ)、カンジャン(しょうゆ)、コチュジャンのもとにな …

韓国の出前料理!ヤンニョムチキン☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ブログ記事は  どこにでも配達!韓国の出前文化 レシピは  ヤンニョムチキン です。 写真を見たら、キンキンに冷えたビールと一緒に食べたくなりました(笑)    …

毎日完売!アワビサムゲタン☆水刺齋(スランジェ)

渋谷ヒカリエが開業1周年を記念して「Happy Happening」をテーマに各店舗が限定商品の販売やイベントを行っていま~す 期間は、4月4日(木)~5月6日(月)。スランジェ渋谷ヒカリエ店でも、スペシャルメニューをご …

韓国でボランティア活動!統一日報で菊池さんがご紹介されました!

先日統一日報さんのご依頼を受け、おいしい韓国サロンに度々お越し頂いている菊池さんをご紹介させて頂きました  人と今―菊池 静華さん 菊池さんは、看護学校の先生をされながら、韓国のハンセン病施設でボランティアを続けていらっ …

イタリアンとのマリアージュ☆トマトスンドゥブを極める会レポ・パート2

4月6日に開催したトマトスンドゥブを極める会のレポ、パート2 八田靖史さんが手にしているのは、MACCORURIのお店が扱っているヌリンマウルマッコリ。 イベントを開催を決めたとき、アルコールはイタリアンビールのみだった …

豚ミンパワー!☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  豚ミンパワーで疲労回復! 写真は、テジチュムルロク(돼지 주물럭)といって豚肉をコチュジャンベースのヤンニョムで炒めたものです。 豚キムチとは違った味わいをお試しくださいませませ …

カリスマサロネーゼとランチミーティング♪☆水刺齋(スランジェ)

昨日は、カリスマサロネーゼのお二方と、水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店でランチミーティングさせて頂きました。 そのお二方とは・・・ 真ん中はマダム市川先生。そして、右は向坂留美子先生 レッスンやイベントの募集をかけると、 …

« 1 281 282 283 485 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP